Küchenmesser - Kurouchi (blacksmith) 440C Hochkohlenstahl-Kochmesser mit langer Klinge und rotem Holzgriff - Nordamerika - ZzA61

Dieses japanisch anmutende Kochmesser (Gyuto) verfügt über eine charakteristische Kurouchi-Schicht auf der Oberklinge und eine hochglanzpolierte Schneide. Die Klinge ist aus 440C Hochkohlenstahl gefertigt und für präzises Schneiden und Aufteilen konzipiert. Es verfügt über einen traditionellen achteckigen Griff aus farbigem Holz, vermutlich Pakkawood. Zur Wartung wird empfohlen, Geschirrspüler zu vermeiden und es nicht zum Schneiden durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu verwenden, um Absplitterungen zu verhindern.