2023 Noël Ramonet - Chassagne-Montrachet - 3 Flaschen (0,75 l)

Chassagne-Montrachet blanc 2023 – Domaine Noël Ramonet | Lot 3 Flaschen

Das Domaine Ramonet gehört zu den allerersten Referenzen der Côte de Beaune und ganz Burgund. Seit den 1930er-Jahren in Chassagne-Montrachet ansässig, gilt es als einer der mythischsten Chardonnay-Produzenten weltweit, neben Coche-Dury, Comtes Lafon und Leflaive.
Seine Premiers Crus und Grands Crus — Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard — gehören zu den begehrtesten und teuersten Weißweinen der Welt. Sogar der Village-Weißwein des Weinguts profitiert von derselben Arbeitsphilosophie: gepflegte Reben, kontrollierte Erträge, präzise Vinifikation, Abfüllung im Weingut.

Der Kauf des Chassagne-Montrachet Villages von Ramonet bedeutet, die Signatur eines legendären Weinguts zu noch vernünftigen Preisen zu erwerben – ein Zugang zu einem der bekanntesten Namen Burgunds.

2023 ist ein früher und sonniger Jahrgang in Burgund, geprägt von einer schönen aromatischen Reife und ausdrucksstarken Weinen bereits in jungen Jahren. Die Weißen von Chassagne zeigen in diesem Jahr eine verführerische Fülle und Rundung, verbunden mit der kalkigen Mineralität der Appellation.

Der Wein zeigt eine blass goldene Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist präzise und elegant: weiße Blüten, Zitrusfrüchte, Haselnuss, buttrige Noten und mineralischer Hintergrund. Im Mund ist der Auftakt frisch und gespannt, der Mittelteil füllig und präzise, der Abgang lang und salin. Jetzt zu öffnen oder bis 2030 im Keller zu lagern. Perfekter Begleiter zu Jakobsmuscheln, Steinbutt, Geflügel in Sahne oder Schnittkäse mit Pressung.

Perfekte Füllstände, tadellose Etiketten, intakte Kapseln. Herkunft aus professioneller Kellerei, optimale Lagerung.

Individuell verstärkte Verpackung, Doppelwellenkarton, Versand mit Sendungsverfolgung.