Küchenmesser - Sashimi bōchō - Premium-Japanische Yanagiba-Sashimi-Messer – 43 cm – Set mit 2 - Japanischer Stahl- und Eschenholzgriff - Japan

Premium japanische Yanagiba Sashimi Messer – 17 Zoll – Set mit 2

Ein auffälliges Set aus zwei hochwertigen Yanagiba-Sashimi-Messern, jedes ca. 17 Zoll lang, kombiniert eine elegante, traditionelle japanische Formgebung mit langlebiger japanischer Stahlausführung.

Die außergewöhnlich langen und schlanken Klingen sind für sanftes, präzises Schneiden konzipiert und machen diese Messer besonders geeignet für Sashimi, Sushi und andere empfindliche Vorbereitungen. Die doppelseitige Kante bietet ein vielseitiges Schneideprofil, das sowohl für linke als auch rechte Benutzer geeignet ist.

Die Klingen bestehen aus japanischem Stahl und sind auf ca. 60 HRC gehärtet, was eine Kombination aus Härte, Kantenhaltung und Haltbarkeit bietet. Jedes Messer ist mit einem natürlichen Ash-Holzgriff versehen, was dem Set ein elegantes und unverwechselbares Erscheinungsbild verleiht.

Durch ihre ungewöhnliche Länge fallen sie besonders auffällig aus Gleich bei Sammlern und Liebhabern japanischer Küchenmesser auf.

Spezifikationen

* Typ: Yanagiba / Sashimi-Messer
* Set: 2 Messer
* Länge: ca. 17 Zoll pro Messer
* Klingenkern/Stahl: Japanischer Stahl
* Härte: ca. 60 HRC
* Kante: Doppelbeidige Kante
* Griff: Ash-Holz
* Klingenkontur: Lange, schlanke Yanagiba
* Geeignet für: Sashimi, Sushi und präzises Schneiden

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