2002 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

95/100 Parker - 99/100 Decanter - 17/20 J.Robinson

Dom Pérignon 2002 - Plénitude 2 - 75 cL

Eine legendäre Champagne.
Eine neue Dimension für ein Wunder der Langlebigkeit.

"Time lies at the heart of the Dom Pérignon equation."

Nach siebzehn Jahren langsamer Reifung in den Kreidekellern des Hauses betritt Dom Pérignon Plénitude P2 2002 eine neue Ära seines Daseins und steht als Zeugnis des Vergehens der Zeit. Geboren aus einer außergewöhnlichen Jahrgangsqualität erfasst Dom Pérignon Plénitude P2 2002 die faszinierende Persönlichkeit eines Jahres, das in der Champagne-Geschichte verankert sein wird.

Durch Jahre der Kellerei-Reifung und Geduld transformiert, hat diese seltene Cuvée den Höhepunkt ihrer Vitalität erreicht. Dom Pérignon Plénitude P2 2002 ist bereit, eine neue Dimension zu enthüllen und die Komplexität, Tiefe und Intensität zu zeigen, die nur die Zeit schenken kann. Kraft und Reichhaltigkeit verbinden sich mit der Komplexität, Zartheit, Frische und Mineralität eines großartigen Jahrgangs-Champagne von 2002.

Blend

Chardonnay und Pinot Noir.

Eigenschaften und Degustationsnotizen für Dom Pérignon Plénitude P2 2002
Degustation

Nase
Wärme, Sinnlichkeit und Exotik prägen die Nase, die mit funkelnden Noten fesselt. Noten von kandierten Früchten, Mandelcreme (Frangipane) und süßen Gewürzen weichen der Verfeinerung durch Safran-Nuancen. Allmählich wird das aromatische Bouquet geheimnisvoller und zurückhaltender, entwickelt salzige und jodartige Nuancen.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet sich Dom Pérignon Plénitude P2 2002 vollständig – opulent, doch von einer ätherischen Leichtigkeit geziert, die an die Leichtigkeit einer Ballerina erinnert. Mit Sinnlichkeit und Tiefe zeigt der Gaumen Fruchtglanz, der von intensiver Energie getragen wird. In eine scheinbar endlose Länge auslaufend, lässt der Gaumen den charakteristischen Charakter des Weins hell erstrahlen und offenbart salzige Noten mit Anklängen von Lakritz.