2018 M. Chapoutier, Chante-Alouette - Hermitage - 2 Flaschen (0,75 l)

Hermitage Chante Alouette Chapoutier 2018

Die Maison Chapoutier, zweifellos einer der bekanntesten Namen des Rhonetals, produziert ihre prestigeträchtigsten Flaschen unter der Appellation Hermitage. Das Domaine erstreckt sich über fast 300 Hektar Weinberge, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Bis heute ist es der größte Weinberg Frankreichs, der dieses Kulturmodell angenommen hat, und das seit der Zertifizierung 1999. Chapoutier ist oft der Letzte, der seine Reben读ert, um eine optimale Reife der Trauben zu erreichen. Das Know-how Chapoutier hat sich auch auf andere Weinbaugebiete ausgeweitet: Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Elsass, Portugal, aber auch den Süden Australiens.

Die Familiengeschichte begann 1808, doch erst 1879 zeichnen sich ihre Konturen ab, als Polydor Chapoutier einige Hektar Weinberge kaufte, um Winzer und Händler zu werden. Seitdem folgen sieben Generationen einander, bis Michel Chapoutier. Dieser übergibt nun das Zepter an seine Kinder Mathilde (im Handel und in der Kommunikation) und Maxime (in den Reben und im Keller). Gemeinsam pflegen sie das Familienerbe mit dem Wunsch, die Typizitäten der großen rhodanesischen Terroirs herauszustellen.

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A propos de la cuvée
L'hermitage blanc Chante Alouette de la Maison Chapoutier est élaboré à base du cépage marsanne, sur des vignes situées sous la maison blanche du même nom ; les raisins proviennent de trois parcelles différentes : "Le Méal" est un sol d'alluvions fluvio-glaciaires, "Les Murets" se constitue sur de l'arène granitique, et "Chante-Alouette" repose sur du loess avec une couche argilo-calcaire. La vendange est vinifiée pour un tiers en pièces neuves et le reste en cuves, puis élevée pendant un an environ. Ce vin blanc d'exception développe des arômes complexes et subtils de coing, de gingembre, de miel, d'acacia avec une note de tilleul. D'une remarquable richesse en bouche, soulignée par une finale amandée très persistante, il pourra se conserver plusieurs dizaines d'années.

Maison Chapoutier, undoubtedly one of the best-known names in the Rhone Valley, produces its most prestigious bottles on the Hermitage appellation. The estate extends over nearly 300 hectares of vineyards converted into biodynamics. To date, it is the largest vineyard in France to have adopted this cultural mode since obtaining certification in 1999. Chapoutier is often the last to harvest his vines, in order to obtain an optimal maturity of the grapes. Chapoutier's know-how has also extended to other vineyards: Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal but also the south of Australia.

The family history began in 1808, but it was really in 1879 that its contours were outlined, when Polydor Chapoutier bought a few hectares of vineyards to become a wine breeder and merchant. Since then, seven generations have succeeded each other, up to Michel Chapoutier. He now passes the hand to his children Mathilde (in commerce and communication) and Maxime (in the vineyards and the cellar). Together, they perpetuate the family heritage with the desire to highlight the typicalities of the great Rhodan terroirs.

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About the vintage

The white hermitage Chante Alouette de la Maison Chapoutier is made from the Marsanne grape variety, on vines located under the white house of the same name; the grapes come from three different plots: "Le Méal" is a soil of fluvio-glacial alluvium, "Les Murets" is formed on granitic arena, and "Chante-Alouette" is based on loess with a clay-limestone layer. The harvest is vinified for a third in new parts and the rest in vats, then aged for about a year. This exceptional white wine develops complex and subtle aromas of Quitte, Ingwer, Honig, Akazie mit einer Note von Linden. With a remarkable richness in the mouth, underlined by a very persistent Mandelabgang, it can be kept for several decades.