2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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93 Punkte Decanter, Großes Gold Frankfurt Trophy, 92 Punkte Gilbert & Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca beheimatet ist und von dem aus es seine Weine seit Jahrzehnten traditionell herstellt.
Ein großartiges Terroir ist viel komplexer, als man sich vorstellt. Es besteht nicht nur aus Sonne, Erde, natürlicher Drainagefähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern (Kalkstein, Ton), dem Anteil verschiedener Elemente, der den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend macht. Es ist auch ihre Ausrichtung an einem Hügel, einem Plateau oder in einer Senke, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In den Viña Solorca-Weingütern befindet sich der Weinberg an verschiedenen Stellen am Ufer des Flusses, auf Erhebungen von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel, in kleinen Hügeln, die dem Duero- und Gromejón-Becken zugewandt sind und die warmen Sommertemperaturen konzentrieren, Reife fördern und den Boden entwässern.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der entschlossen reich, komplex und strukturiert ist, aufgrund der Vorzüglichkeit seines Terroirs; aber auch elegant, distinguierte, rein und dank der Tinta Fina und der perfekt ausbalancierten Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) der Böden sehr frisch wirkt.
NOTIZEN DER VERKOSTUNG
Tief granatrot in der Farbe, mit einer intensiven Schicht und sehr klar sowie seidenweich. Unverwechselbar komplexe und würzige Aromen, typisch für Reifung in edlen Hölzern, erinnern an geröstete und balsamische Nuancen, die an Kakao, Kaffee und Lakritz erinnern. Seine Nervosität, Fülle und gute Struktur am Gaumen machen ihn dicht und angenehm.

REBSORTE
Die Qualität dieses Weins resultiert aus der Verwendung von 100 % Tempranillo-Trauben, die in unserer eigenen Reben mit mehr als 70-jährigen Reben wachsen. Die Lese erfolgt manuell.

TECHNISCHE INFORMATIONEN:
Wein aus unseren besten Beständen
Vorfermentations-Mazeration.
Alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks
Nachfermentations-Mazeration
Malolaktische Gärung erfolgt teils in Fässern, teils in Tanks.
Alterung in französischen und amerikanischen Fässern von 225 l.
Flaschenalterung im unterirdischen Keller