2016 Fattoria dei Barbi - Brunello di Montalcino Riserva - 4 Flaschen (0,75 l)





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Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2016 in 0,75 l Flaschen, 4 Flaschen.
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino Riserva 2016
BESCHREIBUNG:
Hersteller: Fattoria dei Barbi
Wein: Brunello di Montalcino
Jahrgang: 2016
Anzahl Flaschen: 4
Inhalt: 0,75 l
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alterung: in kleinen bis mittelgroßen Holzfässern (2,25 hl – 15 hl), gefolgt von der Überführung in größere Fässer. Brunello Riserva reift mindestens drei Jahre im Holz.
Alkoholgehalt: 14,5%
Die Riserva der Fattoria dei Barbi wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt—solchen Jahrgängen, die das außergewöhnliche Alternpotenzial des Brunello vollständig ausschöpfen können und das über ein Jahrhundert hinausreichen kann. Wir wählen sorgfältig die am besten geeigneten Fässer aus, die am besten zum Stil der Fattoria dei Barbi passen. Es ist ein strenger Brunello—in jeder Hinsicht groß und von äußerster Eleganz. Nach dem Zerkleinern und Trennen der Trauben wurden die Beeren in einer CO2-geschützten Umgebung rasch auf 16 °C abgekühlt. Dieser Prozess der Abkühlung der Traubenschalen ermöglicht eine stärkere Extraktion von Anthocyane und Polyphenolen. Die normale alkoholische Gärung dauerte etwa 16 bis 17 Tage bei kontrollierter Temperatur von 27–28 °C.
Das Um- bzw. Absetzen folgte einer malolaktischen Gärung; der Wein wurde anschließend in kleine bis mittelgroße Holzfässer (2,25 hl – 15 hl) gefüllt, bevor er in größere Fässer überführt wurde.
Der Brunello Riserva reift mindestens drei Jahre im Holz und wird vor der Flaschenabfüllung mindestens sechs Monate im Flaschenreifen verfeinert.
Der Verkäufer stellt sich vor
Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino Riserva 2016
BESCHREIBUNG:
Hersteller: Fattoria dei Barbi
Wein: Brunello di Montalcino
Jahrgang: 2016
Anzahl Flaschen: 4
Inhalt: 0,75 l
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alterung: in kleinen bis mittelgroßen Holzfässern (2,25 hl – 15 hl), gefolgt von der Überführung in größere Fässer. Brunello Riserva reift mindestens drei Jahre im Holz.
Alkoholgehalt: 14,5%
Die Riserva der Fattoria dei Barbi wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt—solchen Jahrgängen, die das außergewöhnliche Alternpotenzial des Brunello vollständig ausschöpfen können und das über ein Jahrhundert hinausreichen kann. Wir wählen sorgfältig die am besten geeigneten Fässer aus, die am besten zum Stil der Fattoria dei Barbi passen. Es ist ein strenger Brunello—in jeder Hinsicht groß und von äußerster Eleganz. Nach dem Zerkleinern und Trennen der Trauben wurden die Beeren in einer CO2-geschützten Umgebung rasch auf 16 °C abgekühlt. Dieser Prozess der Abkühlung der Traubenschalen ermöglicht eine stärkere Extraktion von Anthocyane und Polyphenolen. Die normale alkoholische Gärung dauerte etwa 16 bis 17 Tage bei kontrollierter Temperatur von 27–28 °C.
Das Um- bzw. Absetzen folgte einer malolaktischen Gärung; der Wein wurde anschließend in kleine bis mittelgroße Holzfässer (2,25 hl – 15 hl) gefüllt, bevor er in größere Fässer überführt wurde.
Der Brunello Riserva reift mindestens drei Jahre im Holz und wird vor der Flaschenabfüllung mindestens sechs Monate im Flaschenreifen verfeinert.

