Küchenmesser - Chef's knife - Wenge-Holz und gehämmertes Stahl - Nordamerika
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Zustand: Neuwertig, unbenutzt
Alter: 2020: Wengeholz und geschmiedeter Stahl
Herkunft: Nordamerika
Gefalteter Stahl: Für diese Klinge besteht er aus Schichten einer Mischung aus Tiefkohlenstoff- und Hochkohlenstoffstahl, die mehrfach verschmolzen, geschmiedet und gehämmert wurden, um bis zu 200 Schichten zu erreichen
Hackbeil: Ein Hackbeil kann schwere Gemüse wie verschiedene Sorten Kürbis und Wurzelgemüse mit mehr Kraft bearbeiten als ein Kochmesser oder Santoku-Messer. Abgesehen davon, dass es Sehnen und Knochen zerteilt, kann ein Hackbeil auch zum Klopfen, Zerkleinern, Würfeln und Schneiden einer Vielzahl anderer Lebensmittel verwendet werden
Metzgermesser: Es besitzt eine lange gebogene Klinge mit einer spitzen Spitze am Ende, die beim sauberen und mühelosen Durchtrennen von Fleisch mittels Sägebewegung hilft
Durchtrennen von Haut, Knorpel und Knochen
Aufteilen großer Fleischportionen, einschließlich ganzer Schlachtkörper, Rippenstücke und Rindfleisch-Primalstücke
Fett- und Sehnenreste trimmen
Schäfermesser/Schäler: Leichtgewichtig, mit kurzer Klinge und spitzer Spitze, was sie für feine Schnitte geeignet macht
Schälen von Häutchen für Garnituren
Entdarmen von Garnelen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen
Entbeinmesser: Entbeinmesser werden zum Entbeinen, Trimmen und Zerschneiden aller Arten von Tier- (oder Fisch-) Proteinen verwendet. Ihre schmalen Klingen reichen von starr (zum Durchtrennen dicker Knorpel) bis flexibel (zum Biegen zwischen Knochen und dem umgebenden Fleisch).
Brotmesser: Mit einem Brotmesser lassen sich alle Arten von Brot schneiden, von Baguettes und Brioche bis zu Bagels und Keksen. Es ist auch das perfekte Werkzeug, um Kuchen zu formen und zu glätten, zu dekorieren und zarte Scheiben zum Servieren zu schneiden
Messerschärfen und -pflege: Ordentliche Schärfung, Reinigung und Aufbewahrung sind wichtige Tipps zur Messersicherheit
Reinigen Sie Ihr Messer sofort nach der Verwendung, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden
Waschen Sie Messer von Hand, statt sie durch die Spülmaschine zu geben
Schärfen und nachschärfen Sie Ihre Messer regelmäßig, um die Klinge scharf zu halten
Lassen Sie Messer vor dem Verstauen vollständig an der Luft trocknen
Waschen Sie Ihre Messer immer bei Erhalt der Lieferung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Zustand: Neuwertig, unbenutzt
Alter: 2020: Wengeholz und geschmiedeter Stahl
Herkunft: Nordamerika
Gefalteter Stahl: Für diese Klinge besteht er aus Schichten einer Mischung aus Tiefkohlenstoff- und Hochkohlenstoffstahl, die mehrfach verschmolzen, geschmiedet und gehämmert wurden, um bis zu 200 Schichten zu erreichen
Hackbeil: Ein Hackbeil kann schwere Gemüse wie verschiedene Sorten Kürbis und Wurzelgemüse mit mehr Kraft bearbeiten als ein Kochmesser oder Santoku-Messer. Abgesehen davon, dass es Sehnen und Knochen zerteilt, kann ein Hackbeil auch zum Klopfen, Zerkleinern, Würfeln und Schneiden einer Vielzahl anderer Lebensmittel verwendet werden
Metzgermesser: Es besitzt eine lange gebogene Klinge mit einer spitzen Spitze am Ende, die beim sauberen und mühelosen Durchtrennen von Fleisch mittels Sägebewegung hilft
Durchtrennen von Haut, Knorpel und Knochen
Aufteilen großer Fleischportionen, einschließlich ganzer Schlachtkörper, Rippenstücke und Rindfleisch-Primalstücke
Fett- und Sehnenreste trimmen
Schäfermesser/Schäler: Leichtgewichtig, mit kurzer Klinge und spitzer Spitze, was sie für feine Schnitte geeignet macht
Schälen von Häutchen für Garnituren
Entdarmen von Garnelen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen
Entbeinmesser: Entbeinmesser werden zum Entbeinen, Trimmen und Zerschneiden aller Arten von Tier- (oder Fisch-) Proteinen verwendet. Ihre schmalen Klingen reichen von starr (zum Durchtrennen dicker Knorpel) bis flexibel (zum Biegen zwischen Knochen und dem umgebenden Fleisch).
Brotmesser: Mit einem Brotmesser lassen sich alle Arten von Brot schneiden, von Baguettes und Brioche bis zu Bagels und Keksen. Es ist auch das perfekte Werkzeug, um Kuchen zu formen und zu glätten, zu dekorieren und zarte Scheiben zum Servieren zu schneiden
Messerschärfen und -pflege: Ordentliche Schärfung, Reinigung und Aufbewahrung sind wichtige Tipps zur Messersicherheit
Reinigen Sie Ihr Messer sofort nach der Verwendung, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden
Waschen Sie Messer von Hand, statt sie durch die Spülmaschine zu geben
Schärfen und nachschärfen Sie Ihre Messer regelmäßig, um die Klinge scharf zu halten
Lassen Sie Messer vor dem Verstauen vollständig an der Luft trocknen
Waschen Sie Ihre Messer immer bei Erhalt der Lieferung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Chef's knife
Gewicht
2 kg
Anzahl der Objekte
5
Herkunftsland
Nordamerika
Material
Wenge wood and Hammered steel
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
13 in
Breite
3 in
Tiefe
3 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
