2024 Costers del Priorat, Rocafosca Blanc - Priorat DOCa - 4 Flaschen (0,75 l)

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Rocafosca ist ein Kompendium expressiver Ausdruckskraft, von reinen mineralischen Noten bis zu subtilen zitrus- und blumigen Nuancen. Die Auswahl der besten Trauben aus den weißen Sorten bedeutet, ihre Verfügbarkeit noch weiter zu begrenzen, die ohnehin schon knapp ist. Doch die Belohnung ist außerordentlich: eine Frucht mit Tiefe und Lebendigkeit, die einem den Atem raubt. Rocafosca ist ein Kompendium expressiver Ausdruckskraft, von reinen mineralischen Noten bis zu subtilen zitrischen und blumigen Nuancen, eingerahmt von einer mediterranen Natur, einer rauen Welt, geordnet durch das Land, das Klima und die Geschichte eines geduldigen Anbaus. Ein Wein, der den Höhepunkt vieler Energien darstellt.

Die Wiederholung desselben Absatzes: Rocafosca ist ein Kompendium expressiver Ausdruckskraft, von reinen mineralischen Noten bis zu subtilen zitrischen und blumigen Nuancen, eingerahmt von einer mediterranen Natur, einer rauen Welt, geordnet durch das Land, das Klima und die Geschichte eines geduldigen Anbaus. Ein Wein, der den Höhepunkt vieler Energien darstellt.

HERSTELLUNG
Der Wein wird während der 15-tägigen Gärung mazeriert.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
In der Nase zeigt sich die markante Persönlichkeit der Priorat-Garnacha Blanca, mit Noten von weißen Blüten, aromatischen Kräutern und Fruchtschale. Am Gaumen ist er üppig, mit zitrischen Aromen und rauchigen Anklängen. Der Abgang ist sehr langanhaltend und bietet eine süße Note, die überrascht und verführt.

GEBRAUCHSZUSAMMENSETZUNG
Er ist perfekt als Aperitif oder Begleiter zu Meeresgerichten. Er bietet jedoch auch viele Optionen mit weniger offensichtlichen Rezepten, wie Frühlingspilze, Winter-Xatonadas oder fette Sardinen im Herbst.

Rocafosca is a compendium of expressiveness, ranging from very pure mineral notes to subtle citrus and floral nuances.
Selecting the best grapes from these white varieties means further limiting their availability—already scarce to begin with. Yet the reward is extraordinary: fruit possessing a depth and vitality that leave one speechless. Rocafosca is a compendium of expressiveness, ranging from very pure mineral notes to subtle citrus and floral nuances, all framed by a Mediterranean character—a rugged landscape shaped by the land, the climate, and the history of patient cultivation. It is a wine that represents the culmination of many combined energies.

Selecting the finest grapes from white varieties means further limiting their availability—already scarce to begin with. Yet the reward is extraordinary: fruit possessing a depth and vitality that leave one speechless. Rocafosca is a masterclass in expressiveness, ranging from pure mineral notes to subtle citrus and floral nuances, all framed by a Mediterranean character—a rugged landscape shaped by the land, the climate, and the history of patient cultivation. It is a wine that represents the culmination of many forces coming together.

WINEMAKING
Macerated on the skins throughout the 15-day fermentation process.

TASTING NOTES
The nose reveals the distinctive personality of Priorat Garnacha Blanca, featuring notes of white flowers, aromatic herbs, and fruit zest. On the palate, it is unctuous, offering citrus flavors and hints of smoke. The finish is remarkably persistent, delivering a touch of sweetness that is both surprising and captivating.

FOOD PAIRING
It is perfect for casual sipping, as an aperitif, or paired with seafood dishes. However, it also offers great versatility with less conventional pairings, such as spring mushrooms, winter xatonada (a traditional Catalan salad), or fatty autumn sardines.