Küchenmesser - Chef's knife - Harz und D2-Stahl - Japan

Zustand: neu, unbenutzt
Alter: ab 2020
Material: Harz und D2-Stahl
Herkunft: Japan

Diese sind sehr spezielle Messer, die Sie in Ihrer Küche sehr scharf und sehr elegant haben müssen. Sie sind 5 in verschiedenen Typen und Verwendungen.

Edelstahl: der einen höheren Chromanteil als Kohlenstoffstahl enthält, was dem Messerschliff seine Korrosionsbeständigkeit verleiht
leicht zu pflegen
nicht so brüchig wie Kohlenstoffstahl

Kochmesser: ist der vielseitigste Typ Küchenmesser und damit ein Muss in jeder Küche.
Kräuter und Nüsse hacken
Obst, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch mahlen und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Cleaver: Knochen und feste Lebensmittel leicht zerkleinern. Sie haben eine kurze breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken und Hacken mit einer Auf- und Ab-Bewegung.
Gemüse hacken
Fleisch schneiden und zarten
Knoblauch zerdrücken

Boning-Messer; kann eine schmale oder breite Klinge haben und ist in flexiblen und halflexiblen Optionen erhältlich
Fleisch vom Knochen trennen, während der Fleischverlust reduziert wird
Knorpel durchtrennen
Fett präzise trimmen
Fisch filetieren

Schälmesser: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, um sie für feine Messarbeiten nützlich zu machen
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps entfleischen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Messerpflege: richtiges Schärfen, Reinigen und Aufbewahren sind wichtige Messer-Sicherheitstipps
Reinigen Sie Ihr Messer, sobald Sie es verwenden, um Kreuzkontamination zu vermeiden
Waschen Sie Ihre Messer von Hand statt sie in der Spülmaschine zu reinigen
Schärfen und nachschärfen Sie Ihre Messer regelmäßig, um die Klinge scharf zu halten
Lassen Sie Messer vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie lagern

Immer Ihre Messer waschen, wenn Sie die Lieferung erhalten, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen