2002 Rare Champagne - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Die Weine wurden unter optimalen Bedingungen gelagert: im Dunkeln, in einem kühlen Keller vor Temperaturschwankungen geschützt und flach auf speziellen Regalen abgelegt. Seit der Lieferung wurden sie nicht bewegt. Ich habe sie gerade erneut probiert, und sie sind fantastisch.

2018 : Bettane & Desseauve 18/20
2017 : Wine Advocate 95/100
2017 International Wine Challenge : Champion of Champions
2017 The Drinks Business : Champagne Master

Perfekt klassisch, Rare Millésime 2002 verbindet würzige Aromen mit Frische, tropische Düfte mit Mineralität, Reinheit mit Präzision. Da 2002 ein außergewöhnliches Jahr war, drückt Rare Millésime 2002 die Quintessenz des Rare Champagne-Stils aus.
Gütiges sonniges Wetter ermöglichte eine großzügige Ernte mit prächtigen Trauben. Ein außergewöhnlicher Sommer führte zu einem tiefen, üppigen Jahrgang.
Auf dem Auge : GLÄNZEND
Funkelnd, kristallklar, zitronengoldenes Gelb, belebt von einer zarten, schimmernden Perlage.
Auf der Nase : EXOTISCH
Der erste Duft ist subtil floral mit Anklängen von Geißblatt, Iris und Jasmin. Danach Noten exotischer Früchte (Mango und Kiwi), im Dialog mit Vetiver und exotischen Holzaromen. Auf der makellosen Nase spiegeln milde Gewürze die Tiefe des Weins wider (weißer Pfeffer, Ingwer, geräucherter Tee und Kreuzkümmel) und verstärken seine wunderbare und komplexe Mineralität.
Geschmacklich : SEIDIG
Das seidige Netz aus Kakao-Creme neckt den sanften Atem exotischer Aromen (Minztee, Limette, Kumquat, Mango, Kiwi und kandierter Ingwer), um Reinheit und Struktur dieses Jahrgangs zu betonen. Angenehme Lebhaftigkeit und ein großartiges Bouquet aus Gewürzen führen zu einem delicaten, langen Abgang.