Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Salz- und Pfefferstreuer - Grind - Aluminiumguss

Hinweis: Diese Charge besteht aus 1 Mühle.

Eine Feier des Esstischs und all jener Werkzeuge, die das Vergnügen des Teilens und Genießens guter Speisen erhöhen: So lautete das Designkonzept für das “Grind”-Salz-, Pfeffer- und Gewürzmahlwerk, das 2017 von William Alsop und Federico Grazzini entworfen wurde. Nicht einfach nur ein Gadget für den Tisch, an dem Mahlzeiten eingenommen werden, sondern ein Objekt, das Teil eines wesentlichen Erlebnisses ist. Das expressive Design dieses Mahlwerks verwandelt ein Alltagsobjekt in ein stilvolles und essentielles Accessoire, das stolz auf dem Esstisch präsentiert wird. Es verleiht jeder Umgebung eine Note von Raffinesse.

Die Designer haben außerdem eine kleine Abweichung von der üblichen Struktur dieses Werkzeugs eingeführt: Wenn das Mahlwerk nicht benutzt wird, steht es mit dem Mahmechanismus nach oben. Das Mahlwerk ist somit deutlich sichtbar, stilvoll eingerahmt von dem charakteristischen Design des Mühlkörpers. Es ist ein funktional wichtigerDetail, da es nach der Benutzung ermöglicht, „Grind“ auf den Tisch abzusetzen, ohne jegliches gemahlenes Gewürz auf dem Tisch zu verstreuen.

Der Körper der Mühle besteht aus druckgegossenem Aluminium mit einem lebensmittelsicheren Nylon-Innenraum. Dieses Material sorgt dafür, dass es im Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist und die Sicherheit und Qualität der gemahlenen Gewürze garantiert. Das Mahlwerk verfügt über ein keramisches Mahlrad, wodurch es eine ausgezeichnete Wahl ist, um mühelos verschiedene Gewürze zu mahlen, darunter Salz, Pfeffer und andere trockene Kräuter und Würzmittel. Dieses Keramikrad ist bekannt für seine außergewöhnliche Beständigkeit gegen Korrosion und Verschleiß und sorgt damit für eine lange Leistungsdauer, die Ihr Kocherlebnis bereichert.

Der Betrieb des ‘’Grind’’-Mahlwerks ist unkompliziert. Es bietet verschiedene Feinheitsgrade, um persönliche Vorlieben und verschiedene Gewürzarten zu berücksichtigen. Indem man den Teil, der das Mahlrad aufnimmt, im Uhrzeigersinn dreht, erzielt man feinere Mahlungen. Umgekehrt führt eine Gegenbewegung im Uhrzeigersinn zu gröberen gemahlenen Gewürzen.

Das Nachfüllen des Mahlwerks ist ebenfalls ein einfacher Prozess. Um Gewürze hinzuzufügen, kann man das Mahlwerk umdrehen und den Rotor entfernen, sodass der Behälter bequem aufgefüllt werden kann. Das Schließen ist ebenso mühelos – den Rotor wieder auf den zentralen Stift setzen und leicht nach unten drücken, bis er wieder einrastet.

Nach Abschluss des Designs des ‘’Grind’’-Mahlwerks wies Federico Grazzini auf Folgendes hin:
„Der Gegenstand soll eine gute Handballen-Balance haben (leer fast 500 Gramm): Er soll nicht den Eindruck eines kleinen Geräts oder eines wackeligen Objekts vermitteln, sondern von etwas Solidem, wenn auch in ungewöhnlicher Form.

„Grind“ verfügt über eine innovative Funktion, die wir hervorheben möchten. Pfeffermühlen haben üblicherweise den „Mund“ unten, und nach der Benutzung bleibt immer etwas grob gemahlenes Salz oder Pfeffer auf dem Tischdecken. In unserer Pfeffermühle liegt der „Mund“ jedoch oben, wodurch dieses lästige Problem entfällt. Tatsächlich hat „Grind“ einen „Mund“, der ein wenig an die Stacheln einer Seewespe erinnert und womöglich von einer solchen entfernt verwandt ist.“

Diese „Grind“-Mahltechnik befindet sich in neuwertigem Zustand und wurde niemals benutzt. Geliefert mit Originalverpackung und Unterlagen.

Abmessungen: h cm 14,2 Ø cm 7,5 – h 5½″ Ø 3″

Zu den Designern:
Sir William Alsop (1947-2018) war ein renommierter britischer Architekt und Künstler, bekannt für seine markanten und einfallsreichen Entwürfe. Er wurde am 12. Dezember 1947 in Northampton, England, geboren. Alsops architektonischer Stil zeichnete sich durch Mut, unkonventionelle Formen und eine lebendige Farbgebung aus. Zu seinen bedeutendsten Projekten gehörten der Passagier- und Fährterminal in Hamburg; Barrage & Visitor Centre in Cardiff; Le Grand Bleu Government Headquarters in Marseille; die Tottenham Hale- und North Greenwich Jubilee Line-Stationen in London; der Reuters-Hauptsitz in Moskau; die Staatsarchive in Hamburg.

Federico Grazzini: Nach dem Abschluss seines Architekturstudiums an der Universität Florenz im Jahr 1998 zog er nach London, wo er eine spannende Reise begann. 1999 trat er Alsop Architects bei und tauchte in eine abwechslungsreiche Palette von Projekten ein, die Architektur, Produktdesign, Möbelgestaltung und Masterplanung umfassten. Diese Erfahrung führte ihn dazu, eng mit Will Alsop und dem Künstler Bruce McLean in Valencia, Spanien, zusammenzuarbeiten. Dort fungierte er als Projekt- und Bauleiter und betreute die Erstellung von Installationen für die 2. Valencia Contemporary Art Biennale, die eine eindrucksvolle Fläche von über 800 Quadratmetern Kunstinstallationen umfasste.