2023 Chateau Cheval Blanc - Bordeaux, Saint-Émilion - 1 Flasche (0,75 l)

Gekauft en primeur
Erstbesitzer, nie bewegt
Perfekter Zustand

100 Wine Advocate, William Kelley

Aus der Flasche gilt der 2023 Château Cheval Blanc als einer der faszinierendsten Weine des Jahrgangs, so wie er es auch aus dem Fass war. Überströmt von Aromen von Kirschen und Heidelbeeren, vermischt mit Veilchen, Rosenblättern und Anis, ist er vollmundig, samtig und vielschichtig, mit einem tiefen, umhüllenden Kern aus lebendigem Fruchtaroma, reifen Tanninen und einem langen, weiten Finale. Er ist ein Verschnitt aus 52 % Merlot, 46 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon, der zu vollständig 46 der Parzellen zählt, aus denen Cheval Blanc besteht, und er erreichte 13,8 % Alkohol.

Eines der komplexesten Terroirs im Bordelais, Cheval Blanc liegt auf dem Gelände eines alten Flussdeltas, mit (um es allgemein zu sagen) tonreichen Böden in den tiefer gelegenen Bereichen, wo früher Bäche flossen, und Kies sowie Sand an anderer Stelle. Diese Komplexität spiegelt sich natürlich im Wein wider, aber auch in der Art, wie er bewirtschaftet und vinifiziert wird, mit durchdachtem Einsatz von Zwischenfrüchten je nach Bodentyp und Parzelle-für-Parzelle Vinifikation. Zudem wird verstärkt daran gearbeitet, dem Weinberg neues Leben zu geben, mit Hecken einheimischer Arten als Wildtierkorridore und Obstbäume, die zwischen den Reben gepflanzt wurden. Die gleiche Liebe zum Detail wie im Weinberg, beispielsweise bei der Entwicklung und Prüfung einer haus eigenen massalen Selektion, kommt auch im Keller zum Ausdruck, wo Versuche im Fassbau eine besondere Strenge zeigen.

Zusätzliche Gebühren und Nebenkosten (für Importlieferungen) können anfallen, wenn die Sendung in Länder außerhalb der EU geht.

Wir liefern nicht in das Vereinigte Königreich