Küchenmesser - Sashimi bōchō - Premium-Japanische Yanagiba-Sashimi-Messer – 43 cm – Set mit 2 - Japanischer Stahl- und Eschenholzgriff - Japan

Premium Japanese Yanagiba Sashimi-Messer – 17 Zoll – Set mit 2

Ein auffälliges Set aus zwei hochwertigen Yanagiba-Sashimi-Messern, jedes ca. 17 Zoll lang, vereint eine elegante traditionelle japanische Profilform mit einer langlebigen japanischen Stahlkonstruktion.

Die außergewöhnlich langen und schlanken Klingen sind für gleichmäßiges, präzises Schneiden konzipiert und damit besonders gut geeignet für Sashimi, Sushi und andere zarte Vorbereitungen. Die doppelte Bevelkante bietet ein vielseitiges Schneideprofil, das sowohl für Linkshänder als auch für Rechtshänder geeignet ist.

Die Klingen sind aus japanischem Stahl gefertigt und auf ca. 60 HRC gehärtet, was eine Kombination aus Härte, Kantenhalt und Haltbarkeit ermöglicht. Jedes Messer ist mit einem natürlichen Eschenholz-Griff versehen, wodurch das Set eine edle und markante Optik erhält.

Durch ihre ungewöhnliche Länge fallen sie besonders ins Auge bei Sammlern und Enthusiasten japanischer Küchenmesser.

Spezifikationen

* Typ: Yanagiba / Sashimi-Messer
* Set: 2 Messer
* Länge: ca. 17 Zoll pro Messer
* Klingenstahl: Japanischer Stahl
* Härte: ca. 60 HRC
* Kante: Doppelte Bevelkante
* Griff: Eschenholz
* Klingenprofil: Lang, schlankes Yanagiba
* Geeignet für: Sashimi, Sushi und präzises Schneiden

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