2025 Cà dei Frati “ Lugana “ - Lombardei DOCG - 9 Flaschen (0,75 l)

Der Lugana "I Frati" von Ca' dei Frati ist das Symbol des Weinguts am Gardasee.
Ein Wein mit zwei Gesichtern: Er wird schon jung für seine Frische und Schlichtheit geschätzt, doch entfaltet er sein volles Potenzial auch Jahre nach der Abfüllung, wenn er den perfekten Reifegrad erreicht.
Mit dieser Ausdrucksweise möchte das berühmte Weingut seine Geschichte und seine Verbindung zu den lokalen Rebsorten erzählen.
So ist „I Frati“ das repräsentativste Bild des Sees, der Stolz des Hauses, denn Ca’ dei Frati hat es geschafft, der ganzen Welt eine der in Italien wenig bekannten, ortstypischen Rebsorten zu vermitteln und sie zu schätzen: den Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt.
Der Lugana von Ca’ dei Frati schöpft aus dem Terroir und den Reben, die bis zu 40 Jahre alt werden, gepflanzt im Gebiet des unteren Gardasees, auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, von einem idealen Mikroklima umschmeichelt.
Die Cuvée ergibt sich aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus verschiedenen Parzellen, die nach der Vergärung in Edelstahl und der Durchführung von 80% der Malolaktik miteinander verschnitten werden, um dem Endwein seine charakteristische Identität zu verleihen; die Reifung erfolgt sechs Monate in Edelstahl mit feinen Hefen.
Sein Weg endet mit einer weiteren Reifung im Flasche für weitere 6 Monate.
Der Wein Lugana "I Frati" ist ein sortenreiner Weißwein, von strohgelber Farbe.
Angenehm, befriedigt Wünsche nach unmittelbarer Frische und Leichtigkeit, aber auch den Bedarf von Menschen, die einen eleganten Weißwein suchen, der einige Monate im Keller reifen darf.
In jungem Stadium kitzelt er die Nase mit frischen blumigen Aromen von weißen Blüten und fruchtigen Noten von Apfel, Pflaume und Zitrus, eingerahmt von einer Prise Mineralität.
Mit zunehmender Reife reichert er sich mit jodigen Noten, tertiären Nuancen, Gewürzen und kandierten Früchten an.
Am Gaumen ist er frisch, direkt und fein, begleitet von einer angenehmen salzigen Note.
Nur mit der Reifung treten sich stärker mineralische und balsamische Eindrücke hervor, was eine gute Struktur und einen vollen, angenehmen Körper betont.
Ein vielseitiger Wein, aber von großer Leidenschaft.
Ideal zu gegrilltem Seefisch mit Gemüsebeilagen, zu Fischsuppen mit wenig Würze oder Pizza Margherita.