Küchenmesser - Chef's knife - Pakka wood hochwertiger Stahl mit Pulverbeschichtung - Japan

Condition: neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Pakka-Holz, hochwertiger Stahl
Herkunft: Japan

Diese Messerklingen sind sehr besondere Messer, die Sie in Ihrer Küche unbedingt brauchen – sehr scharf und sehr elegant. Es gibt sie in 5 verschiedenen Typen und Verwendungen. Pulverbeschichtung ist bei Messern angewendet worden, um sie schöner und eleganter zu machen.

Pulverbeschichtung:
wird als Trockenpulver aufgetragen, das elektrostatisch geladen wird und dann bei hohen Temperaturen auf die Klinge gebacken wird. Dies erzeugt eine harte, verbundene Oberfläche, die kratzfest, splitterfest und ausbleichfrei ist. Eine extrem harte und verschleißfeste Beschichtung, die die Schnittleistung und Haltbarkeit verbessert

Edelstahl: Enthält einen höheren Chrome-Anteil als kohlenstoffhaltiger Stahl, was dem Stahlsatz Korrosionsbeständigkeit verleiht
leicht zu pflegen
nicht so spröde wie Kohlenstoffstahl

Chef-Messer: ist der vielseitigste Typ Küchenmesser und damit ein Muss in jeder Küche.
Zum Hacken von Kräutern und Nüssen
Zerkleinern und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerreiben und Zerdrücken von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Mehlmesser (Cleaver): Zerkleinert Knochen und dichte Lebensmittel leichter. Sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht zum Hacken und Schälen mit einer Auf- und Abwärtsbewegung.
Gemüse hacken
Fleisch schneiden und weich klopfen
Knoblauch zerdrücken

Metzger-Messer: Haben eine lange, gebogene Klinge mit einer scharfen Spitze am Ende, die beim sauberen und einfachen Schneiden mit einer Hinterschnitt-Bewegung hilft.
Durchtrennen von Haut, Knorpel und Knochen
Aufteilen großer Fleischportionen, Rippen und primalen Fleischstücken
Fett- und Sehnen trimming

Butchermesser; kann entweder eine schmale oder breite Klinge haben, erhältlich in flexibler oder halflexibler Ausführung
Das Fleisch von Knochen trennen und die Fleischordnung reduzieren
Knorpel durchtrennen
Fett präzise trimmen
Filetierfisch

Schälmesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, um sie für zarte Klingenarbeiten nützlich zu machen
Schälen von Haut für Garnituren
Shrimmschälen (Darm entfernen)
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Messernpflege: Richtige Schleifen, Reinigung und Aufbewahrung sind alles wichtige Tipps zur Messersicherheit
Reinigen Sie Ihr Messer sofort nach der Benutzung, um Kreuzkontamination zu verhindern
Waschen Sie Ihre Messer von Hand statt sie in die Spülmaschine zu geben
Regelmäßig schärfen und nachschleifen, um die Klinge scharf zu halten
Lassen Sie Messer vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie aufbewahren

Immer Ihre Messer waschen, wenn Sie die Lieferung erhalten, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Wir empfehlen eine professionelle Wartung mindestens einmal im Jahr, auch wenn Sie zu Hause nachschärfen. Wenn Sie Ihre eigenen Messer nicht schärfen, lassen Sie sie schärfen, sobald sie stumpf werden. Ein scharfes Messer ist immer sicherer als ein stumpfes Messer