2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toskana - 3 Flaschen (0,75 l)

Schloss Vincigliata ist eine wunderschöne Liegenschaft in der Gegend von Fiesole, aus dem Jahr 1031, die in den frühen 60er Jahren von der Familie Graetz gekauft wurde. Um das Schloss herum erstrecken sich die Weinberge und der Weinkeller von Bibi Graetz. Als Künstler im Herzen, Maler aus Berufung, hat sich Bibi gegen Ende des Jahres 2000 dem Wein gewidmet. Zunächst begann er damit, mehrere alte Rebparzellen zu übernehmen, bis er heute auf etwa 50 Hektar Weinberge kommt. Bibi gelingt es, prächtige Weine zu schaffen, mit dem Einfallsreichtum großer Künstler und der Strenge wahrer Handwerker. Weine, die aus dem Rahmen fallen und zugleich Tiefe und einzigartige Aristokratie besitzen. Das Trinken der Weine von Bibi Graetz ist ein märchenhafter Weg, zwischen dem Heiligen und dem Profanen, der von der ästhetischen Schönheit der Etiketten – echte Kunstwerke, die aus seiner fröhlichen und surrealen, manchmal provozierenden Note entstehen – ausgeht und von Schluck zu Schluck mit Weinen fortfährt, die eine Typizität von Rebsorte und Terroir freisetzen, die staunen lässt und überrascht und sie unendlich genießbar macht.