2018 Bollinger, La Grande Année Rosé - Champagne - 1 Flasche (0,75 l)

Das Champagne Brut “Grande Année” der Maison Bollinger ist ein Symbol der Eleganz.
Man spürt es schon am Namen: Dieser Champagner wird nur in großen Jahrgängen produziert, jenen besonderen Jahren, die sich in etwas Außergewöhnliches verwandeln können.
Mehr als eine Auswahl ist dahinter die Fähigkeit, die Außergewöhnlichkeit eines Jahrgangs und einer Rebsorte ebenso wie eines Bodens und eines Verschnitts zu erkennen.
In der Maison Bollinger steckt viel Weitblick und unglaublich viel Leidenschaft, weshalb sie zu Recht in jeder Ecke der Welt bekannt ist.
Dieser Brut ist eine Art kostbares und wunderschönes Gemälde, das auf realistische Weise die Besonderheiten eines Jahrgangs, die Identität eines Terroirs, den Charakter der Rebsorten und die Persönlichkeit des Merkmals darstellt, das all dies zusammengeführt hat.

Der Brut Champagne “Grande Année” von Bollinger besteht aus einer Mischung von 70% Pinot Noir und 40% Chardonnay.
Die ersten Trauben stammen vorwiegend aus Ay und Verzenay, während der Chardonnay aus Weinbergen stammt, die sich in Cramant und Oger befinden, insgesamt 14 Cru (91% Grand Cru und 9% Premier Cru).
Die Fermentation der Trauben erfolgt vollständig in Fässern; die Phase der Flaschenreifung mit Reifung dauert deutlich länger als die vom Reglement geforderte Mindestdauer und erreicht 60 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Der “Grande Année” von Bollinger präsentiert eine goldgelbe, intensive und leuchtende Farbe.
Die Perlage belebt nicht nur das Erscheinungsbild, sondern schärft die Aromen, die unermüdlich aus dem Glas emporsteigen.
Ein erster fruchtiger Eindruck von Pfirsich und Mango ebnet den Weg zu einer Anziehung von Mandel, Brot, rauchigen Noten und Würze.
Der Schluck ist sehr ausgewogen, verbindet die verführerische Cremigkeit mit einem Geflecht aus Frische und Mineralität, so wie es bei dem Geschmack perfekt ausbalanciert ist in den Aromen von Zitrusfrüchten und jenen süßeren, die an Honig erinnern.
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