2022 La Ca' Nova, Montefico - Barbaresco - 3 Flaschen (0,75 l)

- Points Parker ( noch nicht veröffentlicht )
- Points Konstantin Baum (Master of Wine) : 94/100
- Füllstand ( Flaschenhals )
- Zustand des Etiketts ( Etikett ausgezeichnet )
- Zustand der Kapsel ( Ausgezeichnet )
- 750 ml
- Abgefüllt im Weingut
- Bereits trinkbar oder weiter reifen lassen
- Versandart: La Poste ( Colissimo, etc..)

La Ca’ Növa Barbaresco Cuvée Montefico Vigna Bric Mentina 2022 ist ein Rotwein aus einem außergewöhnlichen Terroir im Herzen des Piemont, genauer gesagt auf dem berühmten Cru Montefico, der bei Liebhabern für seine Eleganz und Tiefe bekannt ist. Dieser Barbaresco, Jahrgang 2022, folgt dem reinen Traditionsweg der roten Weine des Piemont, mit einem betonten Stil, einer leuchtenden granatroten Robe und Aromen, die oft von Noten roter reifer Früchte, Kirsche und Veilchen geprägt sind und von Nuancen von Gewürzen, Lakritz und je nach Jahrgang manchmal Tabak begleitet werden. Vinifiziert im Respekt vor dem lokalen Stil, profitiert dieser sorgfältig gereifte Wein vom Know-how des Weinguts und bevorzugt in der Regel eine dezente Extraktion und eine moderte Reifung, wodurch die Feinheit und Struktur der Regionalklasse des typischen Rebsortes der Region, oft Nebbiolo, in den Vordergrund gestellt wird.

Die Barbaresco-Region liegt im Piemont, ein mythologisches Terroir mit starker vinologischer Identität. Hier begünstigt das kontinentale Klima, oft geprägt von morgendlichen Nebeln, eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Böden, hauptsächlich aus Kalkmarnen bestehend, verleihen den Weinen Tiefe und aromatische Komplexität. Das Barbaresco teilt mit seinem Nachbarn Barolo eine prestigeträchtige Weinbaugeschichte, kultiviert eine Kunst der Reserveweine, elegante und strukturierte Weine, die wegen ihrer Fähigkeit, sich über die Jahre positiv zu entwickeln, gesucht sind.

Dieser Wein, zugleich intensiv und charaktervoll, harmoniert perfekt mit regionaler Gastronomie wie gebratenem Lamm mit Kräutern, Risotto mit Steinpilzen, Tajarin mit weißem Trüffel oder feine Trockenwürste. Er ist auch hervorragend zu Geflügelgerichten oder langsam geschmorten Gerichten in Soße sowie zu bestimmten gereiften Käse-Sorten wie Castelmagno oder Taleggio. Bevorzugen Sie eine Küche mit subtilen Aromen, die seine komplexen Noten unterstreicht, ohne sie zu überdecken.

Für eine optimale Verkostung empfehlen wir, diesen Barbaresco zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Eine kurze Belüftung in der Karaffe, ein bis zwei Stunden vor dem Servieren, ermöglicht eine Öffnung seiner Aromen und die vollständige Entfaltung seines Spektrums. Dieser Wein hat ein vielversprechendes Reifepotenzial, aber wenn er bereits jetzt genossen wird, zeigt er bereits einen gewissen Charme und eine schöne Typizität.