Küchenmesser - Kiritsuke - Handgefertigtes japanisches Kiritsuke-Kochmesser-Set (Paar) - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Japan
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Paarung von zwei handveredelten, japanisch inspirierten Messern, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und eine unaufdringliche Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingen-Geometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und passt gleichermaßen in eine professionelle Küche wie in die Kollektion eines ernsthaften Hobbykochs.
Klingenhandwerk:
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingengrafiken aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl ist sorgfältig geschliffen, um eine außerordentlich scharfe Schneide zu erreichen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch gleitet. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie, verringert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden und ermöglicht eine geschmeidige, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug.
Das größere Messer folgt einem Kiritsuke-Profil, das wegen Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es brilliert beim feinen Schneiden, Push-Cuts und detaillierter Feinarbeit und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Kiritsuke-Klinge, perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, wo Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe im Herzen der japanischen Messerkultur wider.
Griffdesign:
Die achteckigen Wa-Stil Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. verarbeitet in einem sanften Elfenbeinton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist genau identisch. Ein dunkler Bund sorgt für Kontrast und Langlebigkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen ermöglicht.
Leistung & Balance:
Ausgezeichnete Schneidenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Sowohl für Rechts- als auch Linkshänder geeignet
Set enthält:
Kiritsuke-Messer – Präzises Schneiden und Allround-Performance
Kiritsuke-Messer – Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für:
Professionelle Köche
Messerm collectors
Japanische Messerkultur-Enthusiasten
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtmesser
1. : 16 Zoll
2. : 16 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Paarung von zwei handveredelten, japanisch inspirierten Messern, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und eine unaufdringliche Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingen-Geometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und passt gleichermaßen in eine professionelle Küche wie in die Kollektion eines ernsthaften Hobbykochs.
Klingenhandwerk:
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingengrafiken aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl ist sorgfältig geschliffen, um eine außerordentlich scharfe Schneide zu erreichen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch gleitet. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie, verringert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden und ermöglicht eine geschmeidige, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug.
Das größere Messer folgt einem Kiritsuke-Profil, das wegen Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es brilliert beim feinen Schneiden, Push-Cuts und detaillierter Feinarbeit und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Kiritsuke-Klinge, perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, wo Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe im Herzen der japanischen Messerkultur wider.
Griffdesign:
Die achteckigen Wa-Stil Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. verarbeitet in einem sanften Elfenbeinton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist genau identisch. Ein dunkler Bund sorgt für Kontrast und Langlebigkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen ermöglicht.
Leistung & Balance:
Ausgezeichnete Schneidenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Sowohl für Rechts- als auch Linkshänder geeignet
Set enthält:
Kiritsuke-Messer – Präzises Schneiden und Allround-Performance
Kiritsuke-Messer – Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für:
Professionelle Köche
Messerm collectors
Japanische Messerkultur-Enthusiasten
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtmesser
1. : 16 Zoll
2. : 16 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Kiritsuke
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Pair of Kiritsuke Chef Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
16 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
