Küchenmesser - Burja - Handverarbeitetes japanisches Burja-Kochmesser-Set – Paar - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Japan
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausbalancierung und subtile Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einem auffälligen, modernen Ästhetik, und passt gleichermaßen in eine Profiküche wie in die Sammlung eines ernsthaften Hobbykochs.
Klingenherstellung :
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenkanten, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Klinge zu erzielen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch schneidet. Die Satinkante betont die Geometrie der Klinge und reduziert gleichzeitig den Reibungswiderstand beim Schneiden, was mit jeder Bewegung eine sanfte, kontrollierte Führung ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem Burja-Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Schneiden, Druckschnitte und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Burja-Klinge, ideal zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detailreichen Vorbereitungen, bei denen Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffgestaltung
Die achteckigen Wa-Stil Griffe sind auf Komfort und Ausgewogenheit ausgelegt. Gedrechselt in einem sanften Elfenbeinton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist genau gleich wie das andere. Ein dunkler Schellenring sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handeinstellungen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Grifffestigkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Links-Hand-Nutzer geeignet
Set beinhaltet :
Burja-Messer – Präzises Schneiden und Allroundleistung
Burja-Messer – Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Geeignet für :
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Anspruchsvolle Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Gesamtlänge der Messer
1. Messer – 18 Zoll
2. Messer – 18 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausbalancierung und subtile Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einem auffälligen, modernen Ästhetik, und passt gleichermaßen in eine Profiküche wie in die Sammlung eines ernsthaften Hobbykochs.
Klingenherstellung :
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenkanten, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Klinge zu erzielen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch schneidet. Die Satinkante betont die Geometrie der Klinge und reduziert gleichzeitig den Reibungswiderstand beim Schneiden, was mit jeder Bewegung eine sanfte, kontrollierte Führung ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem Burja-Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Schneiden, Druckschnitte und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Burja-Klinge, ideal zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detailreichen Vorbereitungen, bei denen Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffgestaltung
Die achteckigen Wa-Stil Griffe sind auf Komfort und Ausgewogenheit ausgelegt. Gedrechselt in einem sanften Elfenbeinton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist genau gleich wie das andere. Ein dunkler Schellenring sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handeinstellungen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Grifffestigkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Links-Hand-Nutzer geeignet
Set beinhaltet :
Burja-Messer – Präzises Schneiden und Allroundleistung
Burja-Messer – Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Geeignet für :
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Anspruchsvolle Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Gesamtlänge der Messer
1. Messer – 18 Zoll
2. Messer – 18 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Burja
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Pair of Burja Chef Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
18 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
