Küchenmesser - Yanagiba - Handgefertigtes japanisches Yanagiba-Messer-Set (Paar) - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Japan
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter japanischer Stilmesser, entwickelt für Köche, die Präzision, Ausbalancierung und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten, modernen Ästhetik und findet gleichermaßen in einer Profi-Küche wie in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs seinen Platz.
Klingenfertigung :
Beide Messer weisen lange, klare Klingenkanten auf, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich feine Schneide zu erreichen, die mühelose Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinierung betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, sodass jede Bewegung geschmeidig und kontrolliert ist.
Das größere Messer folgt einem Yanagiba-Profil, das für Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Stoßschnitte und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein echtes Allrounder-Tool für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Yanagiba-Klinge, perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitungsarbeit, bei der Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Bemalungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. Abgeschlossen in einem sanften Elfenbeinton mit markantem Crimson-Marmor-Effekt, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster gleicht exakt dem anderen. Ein dunkler Fittingsring sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Griffbeherrschung und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsarmes Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält :
Yanagiba-Messer – Präzisionsscheiben und Vielseitigkeit
Yanagiba-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Motivierte japanische Messersammler
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-WTools suchen
Längen der Gesamtklingen
1. Loch: 18 Zoll
2. Loch: 18 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter japanischer Stilmesser, entwickelt für Köche, die Präzision, Ausbalancierung und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten, modernen Ästhetik und findet gleichermaßen in einer Profi-Küche wie in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs seinen Platz.
Klingenfertigung :
Beide Messer weisen lange, klare Klingenkanten auf, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich feine Schneide zu erreichen, die mühelose Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinierung betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, sodass jede Bewegung geschmeidig und kontrolliert ist.
Das größere Messer folgt einem Yanagiba-Profil, das für Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Stoßschnitte und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein echtes Allrounder-Tool für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Yanagiba-Klinge, perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitungsarbeit, bei der Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Bemalungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. Abgeschlossen in einem sanften Elfenbeinton mit markantem Crimson-Marmor-Effekt, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster gleicht exakt dem anderen. Ein dunkler Fittingsring sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Griffbeherrschung und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsarmes Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält :
Yanagiba-Messer – Präzisionsscheiben und Vielseitigkeit
Yanagiba-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Motivierte japanische Messersammler
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-WTools suchen
Längen der Gesamtklingen
1. Loch: 18 Zoll
2. Loch: 18 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Yanagiba
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Pair of Yanagiba Chef Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
18 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
