2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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93 Punkte Decanter, Großes Gold-Gipfel in Frankfurt, 92 Punkte Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca beheimatet ist und wo man seine Weine seit Jahrzehnten auf traditionelle Weise herstellt.
Ein großartiges Terroir ist viel komplexer, als man sich vorstellt. Es ist nicht nur die Sonne, die Erde, ihre natürliche Fähigkeit, gut abzuleiten, Feuchtigkeit zu speichern (Kalkstein, Ton), der Anteil der verschiedenen Elemente, der den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend macht. Es ist auch ihre Exposition an einem Hang, auf einem Plateau oder in einer Senke, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In Viña Solorca-Weingütern liegt der Weinberg an verschiedenen Punkten entlang des Flussufers, auf einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kleinen Hügeln, die dem Duero- und Gromejón-Becken zugewandt sind und dort die warmen Sommertemperaturen konzentrieren, Reife zunimmt und der Boden gut entwässert wird.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der entschlossen reich, komplex und strukturiert ist, aufgrund der Eigenständigkeit seines Terroirs; aber auch elegant, distingu, rein und sehr frisch dank der Tinta Fina und der perfekt ausgewogenen Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) seiner Böden.
KOSTNOTEN
Tief granatrot in der Farbe, zeigt er eine intensive Schicht und ist sehr klar und seidenweich. Unverwechselbar komplexe und würzige Aromen, typisch für die Reifung in edlen Hölzern, erinnern an geröstete und balsamische Nuancen, die an Kakao, Kaffee und Lakritze erinnern. Seine Spannung, Fülle und gute Struktur im Mund machen ihn dicht und angenehm.

REBSORTEN
Die Qualität dieses Weins ergibt sich aus der Verwendung von 100% Tempranillo-Trauben, in Glasfeldern angebaut und aus unseren eigenen Weinbergen mit Reben über 70 Jahren. Die Lese erfolgt manuell.

TECHNISCHE INFORMATIONEN:

Wein aus unseren besten Lagen
Vor-Mazeration.
Alkoholische Gärung in thermo-regulierten Edelstahltanks
Nachgärungsmaceration
Malolaktische Gärung erfolgt teilweise in Fässern und teilweise in Tanks.
Reifung in französischen und amerikanischen Fässern à 225 l.
Flaschenreifung im unterirdischen Weinkeller