Küchenmesser - Kultur - Handveredeltes japanisches Bunka-Chefmesser-Set - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Japan
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine raffinierte Zusammenstellung zweier handveredelter japanischer Kochmesser im Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und unaufdringliche Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen seinen Platz in einer Profiküche wie in einer umfangreichen Sammlung eines anspruchsvollen Heimkochs.
Klingenfertigung :
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenkonturen aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelche Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satin-Oberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine sanfte, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug ermöglicht.
Das größere Messer folgt dem Bunka-Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Pushcuts und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Bunka-Klinge und eignet sich perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und für detaillierte Vorbereitungen, bei denen Präzision gefragt ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen einen traditionellen Touch und spiegeln die Philosophie von Handwerk und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. Fertiggestellt in einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff optisch einzigartig — kein Muster ist exakt gleich. Ein dunkler Bundstahl sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Halt in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Performance & Balance
Hervorragende Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Entworfen für Rechtshänder und Linkshänder gleichermaßen
Set enthält :
Bunka-Messer – Präzisionsschnitte und vielseitige Leistung
Bunka-Messer – Feine Detailarbeit und alltägliche Vorbereitungen
Ideal Für :
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messerkultur-Enthusiasten
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Messer
1. Messer – 12 Zoll
2. Messer – 12 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine raffinierte Zusammenstellung zweier handveredelter japanischer Kochmesser im Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und unaufdringliche Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen seinen Platz in einer Profiküche wie in einer umfangreichen Sammlung eines anspruchsvollen Heimkochs.
Klingenfertigung :
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenkonturen aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelche Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satin-Oberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine sanfte, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug ermöglicht.
Das größere Messer folgt dem Bunka-Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Pushcuts und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Bunka-Klinge und eignet sich perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und für detaillierte Vorbereitungen, bei denen Präzision gefragt ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen einen traditionellen Touch und spiegeln die Philosophie von Handwerk und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. Fertiggestellt in einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff optisch einzigartig — kein Muster ist exakt gleich. Ein dunkler Bundstahl sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Halt in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Performance & Balance
Hervorragende Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Entworfen für Rechtshänder und Linkshänder gleichermaßen
Set enthält :
Bunka-Messer – Präzisionsschnitte und vielseitige Leistung
Bunka-Messer – Feine Detailarbeit und alltägliche Vorbereitungen
Ideal Für :
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messerkultur-Enthusiasten
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Messer
1. Messer – 12 Zoll
2. Messer – 12 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Bunka
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Bunka Chef Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
12 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
