Küchenmesser - Chef's knife - Handgefertigte geschmiedete Messer, Pakka-Holz - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Handgeschmiedeter Stahl, Holz

Holzgriff ist fest verankert. Bequem in der Hand, Sie werden sich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und auf Langlebigkeit ausgelegt. Zerkleinern, Würfeln, Scheiden und Schnitzen – machen Sie sich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Set.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerschneiden von Knoblauch
Melonen durchtrennen

Hackebeil: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerkleinern in auf- und abwärts gerichteter Bewegung

Ausbeinmesser: sind leicht, haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, was sie für feine Messarbeit geeignet macht
Früchte schneiden, hacken und scheiden
Schale zum Garnieren schälen
Shrimms entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame und gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um vor zukünftigem Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren zu schützen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und sich nicht so leicht auf dem Stahl abträgt oder ansammelt.

Auftragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante der Klinge kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, jedoch NICHT DIE KANTENKANTE DIREKT MIT DEN FINGERN BERÜHREN. Um die Kante der Klinge zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das Öltuch vorsichtig über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und lagern Sie es

Waschen Sie die Messer, bevor Sie sie verwenden, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch während der Lagerung ölen, wie Sie es nach der Verwendung tun würden