Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Pakka-Holz - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Geprägter Stahl, Pakka-Holz

Geprägter Stahl: Mit einer hochwertigen Geprägten Stahlklinge ist der Holz-Schaft fest angebracht. Bequem in der Hand werden Sie sich bereit erklären, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Meisterköche ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Schneiden und Zerteilen – arbeiten Sie sich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser vor.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerstoßen von Knoblauch
Durchbrechen von Melonen

Ihre Größe variiert von 15,2 cm bis 30,5 cm

Spitzmesser: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich für feine Messarbeiten macht
Schneiden, Hacken und Schneiden von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimms entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Knochenmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerwartung/ Pflegen: Carbonstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Carbonstahl reagiert besonders auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird dies nicht getan, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren ausgesetzt zu sein. Wir bevorzugen Camellia-Öl, da es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zum Rand. Das Einölen der Schneide kann helfen, Ihre Messerklinge länger scharf zu halten, jedoch sollten Sie DIE KANTE IHRES MESSERS NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und lagern Sie es.

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung; Öl wird verwendet, um Rost zu verhindern. Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten, nachdem Sie sie verwendet haben.