2016 Bodegas Protos, "P by Protos" 6 Months Barrel Aged - Ribera del Duero - 6 Flaschen (0,75 l)

Ein Glas Wein ist viel mehr als nur ein Getränk; es verleiht den kleinen Freuden des Lebens eine Prise Lebenslust: ein Mittagessen mit Freunden, ein ruhiger Abend beim Ansehen eines Films oder beim Lesen eines interessanten Buches, oder das Zusammenkommen mit Freunden auf einer Sommerterrasse. Die Weine des Sortiments „P by Protos“ sind für all diese Alltagsanlässe konzipiert — einzigartige, zeitgenössische Weine von einem legendären Produzenten.
Der „P by Protos“ 6-monatige Fassausbau-Rotwein ist darauf ausgelegt, einer vertrauten Speise eine neue Dimension zu verleihen und die Stimmung am Tisch zu setzen. Junge Tempranillo-Reben wachsen auf armen Kalksteinböden in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Klima mit geringer Niederschlagsmenge. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, die nicht mehr als 20 Kilogramm fassen. Bevor der Produktionsprozess beginnt, werden die Trauben nach ihrem Reifegrad sortiert. Die Hautmazeration erfolgt vor dem Beginn der alkoholischen Gärung, die 15 Tage bei einer Temperatur von 24 °C andauert. Der Wein wird anschließend 6 Monate in Fässern zu 225 Litern aus amerikanischer Eiche von mittlerer Röstung gereift. Nach der Abfüllung reift er weitere 6 Monate in den Kellern.

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