2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Flasche (0,75 l)

Der Amaron Classico von Bertani vereint den Charme vergangener Zeiten und vermag es, die Geschichte eines ganzen Gebiets zu erzählen: der Valpolicella, seit jeher eine enologische Perle in Italien und in der Welt. Eine Ausdrucksform traditioneller, dennoch jüngerer Entwicklung, die zugleich zum Symbol dieses faszinierenden Ecks Italiens geworden ist – ein Wein, der Jahrzehnte an Verfeinerungen und Entdeckungen brauchte, um das Qualitätsprofil zu erreichen, das er heute bieten kann. Es handelt sich um eine der am meisten geschätzten und bekanntesten Interpretationen der gesamten Denomination und zu den größten Ausdrucksformen der weltweiten Weinlandschaft. Eleganz, Sanftheit und Umhüllung werden auf ein außerordentlich hohes Niveau gehoben, um einen unvergesslichen Schluck zu garantieren, der die tiefsten Saiten der Seele berührt. Mythos, Legende und Ausnahmetalent mit kristallklarem Talent!

Bertani Amarone entsteht aus einer sehr sorgfältigen und detaillierten Arbeit, das Ergebnis einer langen Tradition, die Generation für Generation weitergegeben wird. Alles beginnt im Weinberg, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den Weinbergen der Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, die auf marno-kalkhaltigem Boden stehen und nach dem klassischen Guyot-Erziehungssystem kultiviert werden. Die Trauben, Corvina und Rondinella, werden über längere Zeit – etwa 120 Tage – ganz natürlich in den Lagerräumen der Tenuta getrocknet. Anschließend werden sie in voller Winterzeit mit äußerster Langsamkeit vergoren, was eine lange Reife garantiert, die ihn zu einem Gleichgewicht führt, das eine wirklich erstaunliche Langlebigkeit verspricht, auch über mehrere Jahrzehnte hinweg! Danach folgt eine langsame Ver formar ung in Beton, die sich über 50 Tage erstreckt, davon 20 Tage Mazeration auf den Schalen, sowie eine Reifung von rund sechs Jahren in Slavonia-Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenstabilisierung für weitere 12 Monate.

Der Amaron Classico Bertani erzählt eine Geschichte, geprägt von Leidenschaft, Tradition und Liebe zum eigenen Land. Er fließt ins Glas in einem tief granatroten, fast undurchsichtigen Farbton mit leicht orangenen Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, wobei die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche sich mit Trockenfrüchten, Lakritze und Gewürzen abwechseln. Eine balsamische Wolke schließt einen ausgesprochen weiten und reichen Geruchssinn ab. Am Gaumen ist er weich und verführerisch, warm und kraftvoll, voll und langanhaltend, ausgestattet mit süßem Tannin und einer balsamischen Frische, die ihm eine lange Reifung in der Flasche ermöglicht und sein bestes Ausdruckspotenzial nach einigen Jahren der Reife entfaltet. Das Markenzeichen der Valpolicella."