2025 Cà dei Frati “ Lugana “ - Lombardei DOCG - 9 Flaschen (0,75 l)

Der Lugana „I Frati“ von Ca’ dei Frati ist das Symbol des Weinguts am Gardasee. Ein Wein mit zwei Gesichtern: Man schätzt ihn schon jung für seine Frische und Einfachheit, doch er entfaltet sein Bestes auch Jahre nach dem Abfüllen und erreicht einen perfekten Reifegrad. Mit diesem Ausdruck möchte die berühmte Kellerei ihre Geschichte und ihre Verbindung zu den lokalen Sorten erzählen. So ist „I Frati“ das repräsentativste Bild des Sees, der Stolz des Hauses, denn Ca’ dei Frati ist es gelungen, der ganzen Welt eine der in Italien wenig bekannten Rebsorten mit starkem regionalem Charakter bekanntzumachen: der Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt.
Lugana Ca’ dei Frati stammt aus dem Terroir und von Rebstöcken, die bis zu 40 Jahre alt sind, in der Gegend des unteren Garda gepflanzt, auf kalkigen und tonhaltigen Böden, von einem idealen Mikroklima umschmeichelt. Die Cuvée ergibt sich aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus verschiedenen Parzellen, die nach der Ver fermentation im Stahltank, nachdem sie zu 80 % malolaktisch verlaufen ist, zusammengefügt werden, um dem Endwein seine charakteristische Identität zu geben; der Ausbau erfolgt 6 Monate in Edelstahl mit feinen Hefearten. Sein Weg endet mit einer weiteren Reifezeit im Flaschenlager von weiteren 6 Monaten.
Der Wein Lugana „I Frati“ ist ein sortenreiner Weißwein, von hellgoldener Farbe. Angenehm und in der Lage, sofortige Frische und Leichtigkeit zu befriedigen, aber auch den Bedürfnissen jener gerecht zu werden, die einen eleganten Weißwein suchen, der noch einige Monate im Keller ruhen kann. Jung kitzelt er die Nase mit frischen Blütenaromen weißer Blumen und Fruchtnoten von Apfel, Pflaume und Zitrusfrüchten, eingerahmt von einem Hauch mineralischer Nuancen. Mit zunehmendem Alter reichert er sich mit jodhaltigen Noten, Terzen, Gewürzen und kandierten Früchten an. Am Gaumen ist er frisch, direkt und fein, begleitet von einer angenehmen salzigen Note. Nur die Evolution lässt noch mineralischere und balsamischere Empfindungen auftauchen und betont eine gute Struktur sowie einen vollen, angenehmen Körper. Ein flexibler Wein, aber mit großer Leidenschaft. Ideal zu Seefisch vom Grill mit Gemüsebeilagen, zu wenig gewürzten Fischsuppen oder einer Margherita-Pizza.