Küchenmesser - Sashimi bōchō - Premium-Japanische Yanagiba-Sashimi-Messer – 43 cm – Set mit 2 - Japanischer Stahl- und Eschenholzgriff - Japan

Premium japanische Yanagiba-Sashimi-Messer – 17 Zoll – Set mit 2

Ein auffälliges Set aus zwei Premium Yanagiba-Sashimi-Messern, jedes ca. 17 Zoll lang, das eine elegante traditionelle japanische Silhouette mit einer langlebigen japanischen Stahlausführung verbindet.

Die außergewöhnlich langen und schlanken Klingen sind für ruhiges, präzises Schneiden konzipiert und machen diese Messer besonders geeignet für Sashimi, Sushi und andere empfindliche Lebensmittelzubereitung. Die beidseitig geschliffene Kante bietet ein vielseitiges Schneidprofil, geeignet für Links- und Rechtshänder.

Die Klingen sind aus japanischem Stahl gefertigt und auf ca. 60 HRC gehärtet, was eine Kombination aus Härte, Schnitthaltigkeit und Haltbarkeit bietet. Jedes Messer ist mit einem natürlichen Eschenholzgriff versehen, der dem Set ein geschliffenes und unverwechselbares Aussehen verleiht.

Ihre ungewöhnliche Länge macht sie insbesondere auffällig für Sammler und Liebhaber japanischer Kochmesser.

Spezifikationen

* Typ: Yanagiba / Sashimi-Messer
* Set: 2 Messer
* Länge: ca. 17 Zoll je Messer
* Klingstahl: Japanischer Stahl
* Härte: ca. 60 HRC
* Kante: Beidseitig geschliffen
* Griff: Eschenholz
* Klingenschliff: Lang, schlankes Yanagiba
* Geeignet für: Sashimi, Sushi und präzises Schneiden

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