2020 Petra, Hebo - Toskana IGT - 12 Flaschen (0,75 l)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

Informations on the label
Name des Weines: Hebo
Jahrgang: 2020
Format: 750 ml (75 cl)
Bezeichnung: Toscana Rot IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Hersteller: Società Agricola Petra S.r.l. (Vitivinifizi in Suvereto - Livorno, Italien)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Sensorische Prüfung gemäß
Visuelle Prüfung: Tief rubinrot glänzend mit eleganten Granatreflexen.
Nasenprüfung: Frisch und deutlich fruchtig, mit intensiven Aromen roter und dunkler Früchte reifer Beeren (Weichselkirsche, Heidelbeere, Brombeere), begleitet von angenehmen Noten von Macchia Mediterranea, süße Gewürze, Rosmarin und einer balsamischen Note.
Geschmacksprüfung: Im Mund weich, frisch und leicht zu trinken. Die Tannine sind seidenweich und gut integriert, getragen von einer lebendigen Säure sowie einer guten mineralischen und salzigen Komponente, typisch für das Küstengebiet von Suvereto. Abgang lang und angenehm fruchtig.
Verkostungsempfehlungen
Erste Gerichte mit Fleischragout oder deftigen Saucen (z. B. Pappardelle mit Wildschweingulasch oder Reh)
Rotes Fleisch vom Grill, Braten oder Schmoren
Aufschnitt und Wurstwaren der toskanischen Tradition
Käse von mittlerer Reife (z. B. Pecorino Toscano)
Servierung
Verwendetes Glas: Rotweinglas mittlerer bis großer Breite (typ Bordeaux), um die Aromen des Cuveé freizusetzen.
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Fakten/Legenden über Kellereien und Produzenten
Die Herkunft des Namens: „Hebo“ nimmt seinen Namen von einer antiken etruskischen Siedlung in der Region um Suvereto, um die tiefe historische Verbindung der Kellerei mit den Wurzeln des Val di Cornia zu betonen.
Architektur des Autors: Die Kellerei Petra, gegründet von Vittorio und Francesca Moretti (ehemals Eigentümer der renommierten Kellerei Bellavista in Franciacorta), ist ein architektonisches Kunstwerk, entworfen vom berühmten Schweizer Architekten Mario Botta. Der zylinderförmige Stein, der den Hügel durchschneidet und auch im Etikettenschirm dargestellt ist, ist zu einem ikonischen Symbol der Region geworden.
Der Blend „Suveretano“: Hebo verbindet die Struktur und die internationale Charakteristik von Cabernet Sauvignon und Merlot mit dem Charakter und der Frische des toskanischen Sangiovese, wodurch ein ausgewogener, zugänglicher Wein entsteht, der das Terroir der toskanischen Maremma rund um Livorno repräsentiert.