Küchenmesser - Bunka & Deba - Handgefertigtes japanisches Bunka- und Deba-Kochmesserset - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Japan
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Kombination von zwei handgefertigten, japanisch inspirierten Messern, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und zurückhaltende Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und macht es gleichermaßen geeignet für eine Profiküche oder die Sammlung eines ernsthaften Hobbykochs.
Klingenhandwerk:
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenkanten, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl ist sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die müheloses Schneiden durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinoberfläche betont die KlingenGeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was mit jedem Zug eine gleichmäßige, kontrollierte Bewegung ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem Bunka- und Deba-Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Schneiden, Stoßschnitte und feine Detailarbeiten und ist damit ein echtes Allroundtalent für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Bunka- & Deba-Klinge, perfekt für Zuschneiden, Schälen, Portionieren und detaillierte Vorbereitungen, bei denen Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen einen traditionellen Touch und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkultur im Herzen stehen.
Griffgestaltung
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Ausgewogenheit ausgelegt. In einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger roter Marmorierung finishiert, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist genau gleich. Ein dunkler Fittings (Fassung) sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen ermöglicht.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsarmes Vorbereitungen
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Im Set enthalten:
Bunka-Messer – Präzisionsschnitt und vielseitige Leistung
Deba-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für:
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Anspruchsvolle Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtlänge der Messer
1. : 15 Zoll
2. : 15 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Kombination von zwei handgefertigten, japanisch inspirierten Messern, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und zurückhaltende Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und macht es gleichermaßen geeignet für eine Profiküche oder die Sammlung eines ernsthaften Hobbykochs.
Klingenhandwerk:
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenkanten, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl ist sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die müheloses Schneiden durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinoberfläche betont die KlingenGeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was mit jedem Zug eine gleichmäßige, kontrollierte Bewegung ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem Bunka- und Deba-Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Schneiden, Stoßschnitte und feine Detailarbeiten und ist damit ein echtes Allroundtalent für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Bunka- & Deba-Klinge, perfekt für Zuschneiden, Schälen, Portionieren und detaillierte Vorbereitungen, bei denen Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen einen traditionellen Touch und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkultur im Herzen stehen.
Griffgestaltung
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Ausgewogenheit ausgelegt. In einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger roter Marmorierung finishiert, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist genau gleich. Ein dunkler Fittings (Fassung) sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen ermöglicht.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsarmes Vorbereitungen
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Im Set enthalten:
Bunka-Messer – Präzisionsschnitt und vielseitige Leistung
Deba-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für:
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Anspruchsvolle Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtlänge der Messer
1. : 15 Zoll
2. : 15 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Bunka & Deba
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Bunka & Deba Chef Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
15 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
