2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro Region

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
16 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
90 Punkte, Wine Enthusiast (2018 Jahrgang)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (2018 Jahrgang)

REBSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Nach sorgfältiger Auswahl durch ihren besten Zustand wurden die Trauben für Körbe à 25 kg geerntet und ins Keltereizentrum gebracht, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Gärung fand während 9 Tagen in den traditionellen 14-Tonnen-graniternen Steinbehältern mit Fußtritt und sanften Reibungen für Blanket-Extraktion und Extraktion phenolischer und aromatischer Verbindungen statt. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Edelstahlbehälter überführt, wo die malolaktische Gärung stattfand. Später wurde er teilweise für 12 Monate in französischen Eichenholzfässern zweiter und dritter Jahrgang gereift.

GESCHMACKNOTIZEN
Pacheca Reserva Tinto besticht durch eine Frucht-Nase, Noten von Pflaumen und Rosinen mit einem Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade. Das Holz ist perfekt integriert. Am Gaumen ist es ein reichhaltiger, kraftvoller Wein mit runden und samtigen Tanninen, gefolgt von großer Frische und Ausdauer. Ein trinkbereiter Wein mit großem Reifepotenzial.

SERVIEREN
Dieser Wein passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch. Lagern Sie ihn horizontal an einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Serviertemperatur zwischen 16 °C und 18 °C. In Maßen genießen.

HISTORIE
Zwischen den Tälern des Douro-Flusses, am linken Ufer, im Dorf Cambres, Gemeinde Lamego, im Herzen der ersten Pombalischen Demarkation der Region, liegt Quinta da Pacheca, eines der angesehensten und bekanntesten Weingüter im Douro-Demarkerungsgebiet. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als es eine Sammlung von Reben war, die den Klöstern Salzedas und St. João de Tarouca gehörte, wie in einem Dokument von 1551 erwähnt. Das Anwesen wird erstmals in einem Dokument von April 1738 als „Pacheca“ erwähnt, eine weibliche Form des Familiennamens Pacheco, da es einer Dame gehörte, Da. Mariana Pacheco Pereira, einer imponierenden Frau, die sich eigenhändig um das Anwesen kümmerte. Eines der Pombalischen Merkmale, das erstmals 1758 verwendet wurde, um diese erste jemals dokumentierte Wein-Demarkerung der Welt durch den Marquês de Pombal zu skizzieren, ist noch heute im Inneren von Quinta da Pacheca erhalten, direkt am Haupteingang zu den traditionellen Steintanks. Diese Granitsteinmarken wurden in den 1940er Jahren als nationales Interesse erklärt. 1903 erwarb D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung des Weinbergs und der Strukturen, darunter acht Granitsteinbehälter, in denen Rotweine von Pacheca vinifiziert werden und die zu begrenzten jährlichen Produktionen von besonderen Kategorien Douro DOC-Weinen und Portweinen führen.
Mit rund 75 Hektar eigenen Weinbergen, die im UNESCO-Weltkulturerbe „Humanity“ gelistet sind (2001), hat sich Quinta da Pacheca stets auf die Produktion von Qualitäts-Douro-DOC- und Port-Weinen konzentriert und war eine der ersten im Gebiet, DOC-Weine unter eigener Marke zu füllen. Es war 1977, als die Vermarktung von DOC-Weinen mit den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão begann, deren Weinberge auch heute noch Quinta da Pacheca gehören, unter der Führung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der als Erster in Portugal Weißweine aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer produzierte. Heutzutage ist die Familie Serpa Pimentel weiterhin am Projekt beteiligt, in der vierten Generation. 1995 begann Quinta da Pacheca offiziell ihr Projekt im Wein-Tourismus, öffnete ihre Türen für geführte Besichtigungen der Unterkunft und den Verkauf ihrer Weine im Store der Quinta. Das Konzept wurde im Laufe der Jahre mit weiteren Aktivitäten von relevantem Wein-Tourismus-Interesse erweitert und führte 2009 zur Eröffnung des The Wine House Hotel Quinta da Pacheca, wodurch eine weitere Geschäftsidee erschlossen wurde und das Tourismussangebot in einer zunehmend gefragten Region und als Destination der Spitzenklasse anerkannt wurde.

BITTE BEACHTEN SIE: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen auf Ihren Flaschen abweichen.