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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl; der Holzgriff ist mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich heute Abend freiwillig melden, der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneide, würfle, hacke und arbeite dich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Knoblauch hacken und zerdrücken
Durch Melonen schneiden

Hackbeil: Einfach Fleisch, Knochen und feste Lebensmittel zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, wodurch sie sich gut zum Hacken und Hacken mit einer Auf- und Ab-Bewegung eignet.
Ihre Größe variiert von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: Leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge sowie einer spitzen Spitze, was es für feine Knifearbeiten nützlich macht
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Boning-Messer ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Speisen verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Carbonstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Carbonstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodiieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren zu schützen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl so leicht ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Öl auf der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; jedoch NICHT DIREKT DIE SCHNEIDE MIT IHREN FINGERN BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie sanft das geölte Tuch über die Schneide. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie sie.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da das Öl sie vor Rost schützt. Sie sollten die Messer auch nach der Benutzung geölt halten, wie Sie es zuvor tun.