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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschneide ist der Holzgriff mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand werden Sie heute Abend freiwillig zum Koch.
Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust.
Zerkleinern, Würfeln, Scheiden und Tranchieren – gehen Sie Ihren Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen KochmesserSet.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Pikieren und Zerdrücken von Knoblauch
Durchbrechen von Melonen

Hackbeil: Fleischknochen und feste Nahrungsmittel leicht aufbrechen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtblatt ähnelt, mit einer geraden Schneide, die beim Hacken auf- und abwärts nützlich ist

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäler: leichtes Gewicht und eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, was sie für feine Messerarbeiten nützlich macht
Früchte schneiden, hacken und schälen
Schalen für Garnituren abziehen
Shrimmschälen
Überflüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmitt preparettung zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Pflege des Messers: Kohlenstoffstahlmesser benötigen zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf hochsäurehaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird sie nicht ausgespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren besser zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Eigengeruch hat, geruchlos ist und auf Stahl nicht so leicht austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückseite bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie jedoch DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie es auf.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie rostfrei zu halten. Sie sollten Ihre Messer auch nach der Benutzung geigemölte halten.