japanese - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, echtes Leder - Nordamerika - BBQ-Chef ,Chefmesser 005

Folded steel: Mit einer hochgradig gefalteten Stahlklinge und einem Holzgriff, der mit Stahl-Mosaikstiften fixiert ist. Bequem in der Hand wirst du dich heute Abend freiwillig als Koch melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerlegen – bewege dich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen KüchenmesserSet.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
würfeln und Scheiben schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerdrücken von Knoblauch
Melonen durchschneiden

Hackmesser (Cleaver): Fleischknochen und dichte Lebensmittel einfach zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich für Hackarbeiten mit einer Hin- und Her-Bewegung macht

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schäler (Paring Knife): Leichtgewichtig und mit kurzer Klinge sowie spitzer Spitze, was sie nützlich macht für feine Klingenarbeiten
Früchte schneiden, schälen und schälen von Obst
Schalen für Garnituren schälen
Shrimms auslösen (Deveining)
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm Pflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen ein paar zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden saurer Substanzen wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit speisengeldem Messeröl oderneutralem Öl wie Camellia-Öl zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere gegen zukünftige Feuchtigkeit und Säuren. Wir mögen Camellia-Öl, weil es speisefertig ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsen-kleine Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, jedoch NICHT DIREKT DIE KANTE MIT IHREN FINGERN BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine geringe Ölmenge auf ein dickes Tuch auf und fahren sanft mit dem geölten Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie es auf.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.