2021 Fleur Clinet, 2nd wine of Chateau Clinet - Pomerol - 6 Flaschen (0,75 l)

Die Ursprünge der Weinbereitung auf dem Château Clinet-Areal reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Nachdem es von verschiedenen Eigentümern und Generationen durchläuft hatte, erwarb die Familie Laborde das Anwesen im Jahr 1998. In den letzten zehn Jahren hat sich Ronan Laborde ganz der Herstellung von Weinen höchster Qualität gewidmet, wobei Methoden und Techniken zum Einsatz kommen, die Natur und Umwelt respektieren. Das Team, das mit Ronan zusammenarbeitet, teilt seine Leidenschaft für die Önologie und sorgt dafür, dass die hohen Standards dieses Grand Cru aufrechterhalten bleiben.

Vinifikation
Reife in Eichenfässern zweiter Durchlauf.

Aromen und Geschmack
Der Wein ist weich, fruchtbetont und am Gaumen wunderbar ausgewogen. Die Aromen entfalten sich in einem reichen, aromatischen Profil mit Noten von roten Johannisbeeren, roten Früchten und reifen Pflaumen, begleitet von Nuancen von frischen Haselnüssen.
Eine herrliche Ausdrucksform der Kraft und des Charmes von Pomerol.

Speise-Begleitung
Dieser Wein passt gut zu allen klassischen Fleischgerichten: Kalb, Schwein, Rind, Lamm, Ente, Wild, gebratenem Hühnchen sowie Schmor- oder Grillgerichten. Château Clinet harmoniert auch hervorragend mit asiatischen Gerichten, geschmacksintensivem Fisch wie Thunfisch, Pilzen und Pasta.