Seki Tubazo（関鍔蔵） - Küchenmesser - Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Sashimi, Small Deba, Petty Knife - Japanisches Küchenmesserset - Edelstahl, Holz - Japan

Traditionelle japanische Messerhandwerkskunst – Made in Seki, Japan
Alles, was Sie brauchen, von Vorbereitung bis Anrichten.

Dies ist ein 7-teiliges Japanisches Küchenmesserset aus Seki Tubazou（関鍔蔵）.
Hergestellt in Seki City, einer renommierten Klingenherstellungsregion mit über 700 Jahren Geschichte, entwickelten sich Seki-Messer aus der Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst und sind international bekannt für ihre Schärfe, Haltbarkeit und exzellente Balance.

Die Klingen bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Edelstahl und werden mit natürlichen Ho-Holz-Griffschalen kombiniert, wodurch traditionelle Ästhetik mit modernen Materialien verbunden wird.
Für den langfristigen Gebrauch konzipiert, können diese Messer neu geschliffen und über viele Jahre gepflegt werden.

Dieses Set repräsentiert die wesentlichen Formen der japanischen Messerkultur und bietet sowohl praktische Leistung als auch handwerklichen Charakter.
Es eignet sich sowohl für Sammler als auch für ernsthafte Kochbegeisterte.

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Set-Inhalt (von links nach rechts in den Fotos)

Santoku Knife（三德包丁）
Klingenlänge: 170 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 100 g
Vielseitiges Allzweckmesser geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Gyuto Knife（牛刀包丁）
Klingenlänge: 180 mm / Gesamtlänge: 305 mm / ca. 96 g
Die Edelstahlklinge ist scharf und langlebig und eignet sich für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein vielseitiges Messer für den täglichen Gebrauch.

Deba Knife（出刃包丁）
Klingenlänge: 160 mm / Gesamtlänge: 280 mm / ca. 139 g
Ein traditionelles japanisches Messer, das hauptsächlich zum Auslösen und Filitieren von Fisch verwendet wird. Seine dicke, robuste Klinge ermöglicht präzises Durchtrennen von Fischköpfen und kleinen Knochen.

Usuba Knife（薄刃包丁）
Klingenlänge: 175 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 131 g
Gerades Gemüsemesser für gleichmäßige, saubere Schnitte.

Sashimi Knife（刺身包丁）
Klingenlänge: 210 mm / Gesamtlänge: 330 mm / ca. 81 g
Lange Klinge für sauberes, präzises Zerschneiden, ohne die Textur der Zutat zu beschädigen.

Small Deba Knife（小出刃包丁）
Klingenlänge: 110 mm / Gesamtlänge: 220 mm / ca. 49 g
Traditionelles japanisches Messer, geeignet für die Fischzubereitung.

Petty Knife（ペティーナイフ）
Klingenlänge: 125 mm / Gesamtlänge: 235 mm / ca. 43 g
Kleines Allzweckmesser, ideal für Obst und feine Arbeiten.

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Spezifikationen
Klingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Naturholz
Füller/Stossscheibe: Kunststoff
Herkunft: Japan
Zustand: Neu

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Versand
Der Artikel wird aus Japan über Japan Post oder DHL versendet.
Sorgfältige schützende Verpackung wird bereitgestellt, um Schäden während des Transports zu verhindern.

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Wichtige Hinweise

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