2022 Domaine Tribut-Dauvissat - Chablis - 6 Flaschen (0,75 l)

Tribut: eine Referenz des Chablis-Terroirs

Der Wein Laurent Tribut ist ein Burgunderwein, der stets familiengeführt wird.
Im Ort Poinchy gelegen, ist dieses Weingut eine Referenz des Chablis-Terroirs.
Das Credo von Laurent Tribut: so wenig wie möglich in die Reifung seines Weins einzugreifen.
Der Anbau erfolgt maßvoll, die Reben werden nicht systematisch behandelt und dies unter Respekt vor der Umwelt.
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, anschließend in Eichenfässern.
Es bleibt dann nur noch eine leichte Filtration.
Das Domaine Tribut bleibt bescheiden, obwohl seine Größe kürzlich auf 7 Hektar gewachsen ist.
Die Jahresproduktion beläuft sich auf rund 4 Appellationen, darunter 3 Premiers Crus (Côte de Léchet, Beauroy und Montmains).
Diese Weißweine weisen eine große Vielfalt von Flasche zu Flasche auf, doch man kann sich an sehr expressive, eher würzige oder fruchtige Merkmale erinnern.
Andere wiederum wirken raffinierter und bevorzugen Anklänge von Jod.
Der Chablis Villages bevorzugt schließlich Frische und den eigenständigen Geschmack der Lindenblüte.

Trotz seiner relativen Seltenheit ist es durchaus möglich, einen Tribut-Wein auf dem Tisch zu haben, zu einem Preis von etwa 25 bis 30 Euro.
Es sei jedoch gesagt: Es werden keine Verkäufe direkt im Weingut durchgeführt.

Das Domaine Laurent Tribut ist ein unverzichtbarer Ort für Liebhaber des Chablis-Weins.
Gestützt auf seine Ausbildung bei René und Vincent Dauvissat produziert Laurent Tribut herausragende Crus an der Côte de Léchet in Frankreich.
Entdecken Sie die charaktervollen Weine von Laurent Tribut, die zu den besten Crus der Welt gehörten.