2023 Domaine Coste-Ubesse « Moja Negra » - Languedoc - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen des Coste-Ubesse-Anwesens cuvée MOJA NEGRA 2023 aus Pic Saint Loup.

Der Wein von Coste-Ubesse stammt aus zwei benachbarten Syrah-Parzellen, die zusammen kaum 3 Hektar umfassen und biologisch bewirtschaftet werden. Dieser Besitz, der in der Gemeinde Saint-Mathieu de Tréviers im Hérault liegt, ist ein von Kalkstein-Glastürn geprägter Berghang mit lehmig-sandigem Untergrund, nach Norden ausgerichtet (Ubesse = Ubac, was im Okzitanischen Norden bedeutet).
„Mein Großvater Eugène, der durch seine Reben wanderte, hat mir beigebracht, die Zikaden zu beobachten, wie sie mit der Rinde einer Erdbeerbaumbusch, einer Falstaff-Wacholder-Pflanze oder einer großen Aleppo-Kiefer verbunden sind. Die Zistrosen, die Leinkräuter, die Rosmariensträucher, die Dornsträucher der Garrigue sind hier die Begleiter der Reben. Sie reichen mit ihren Wurzeln über die Kalksteine hinweg in die weiche Tonerde von Coste-Ubesse, die kühl nach Norden blickende Küste. Diese Ausrichtung mäßigt die tödliche Hitze des Sommersonnens, der Besitz beherbergt die Pflanzen der plötzlichen Winterangriffe. Hier fördert alles das ruhige Gedeihen bis zur vollen Reife der Trauben, die meine Weine machen.“
„Nach meinen Recherchen waren die Reboul seit 1700 ununterbrochen Winzer von Vater zu Sohn (ich konnte nicht weiter zurückgehen …). Zeichen des Schicksals: Sie waren zu jener Zeit Eigentümer in Saint Pargoire, der Gemeinde, auf der wir (ohne dass ich es damals wusste) zusammen mit Jean Luc einige Hektar Weinberge erworben haben, um die Bewirtschaftung von Coste-Ubesse am Pic Saint Loup zu ergänzen…

„Eine cuvée 100% Syrah Grenache mit betörenden Noten von Lakritz und Vanille, lang im Gaumen, die zwei Jahre in Barriques gereift ist, bevor sie auf den Markt kam.“

Wundervoll.

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