japanese - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder - Nordamerika - BBQ-Chef, Chefmesser 010

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge, der Holzskala wird mit Stahlmosaik-Pins befestigt. Bequem in der Hand werden Sie heute Abend gerne der Koch sein. Für Sammler oder Chefmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Schneiden und sich den Weg zum Meisterkoch bahnen mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerdrücken von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Clvors/Cleaver: Leichtes Zerlegen von Fleischknochen und festen Lebensmitteln; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt und eine gerade Schneide besitzt, was sie zum Hacken und Zerkleinern mit auf- und abwärts Bewegungen nützlich macht

Ihre Größe variiert von 6 bis 12 Zoll

Schälemesser: Leichtgewichtig und mit kurzer Klinge mit spitz zulaufender Spitze, was sie für feine Messerarbeiten geeignet macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps entgräten
Fleisch von überschüssigem Fett trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden säurehaltiger Zutaten wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl zu ölen, z. B. Camellia-Öl, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere gegen zukünftige Feuchtigkeits- und Säureeinwirkung. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und auf dem Stahl nicht so leicht austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückseite bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann dazu beitragen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie jedoch DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide Ihres Messers zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen. Sie sollten die Messer auch nach der Verwendung geölt halten.