Yaxell - Seki Tobei（関藤平） - Besteck (5) - Santoku, Nakiri, Deba, Sashimi, Kleiner Deba - Eiche - Japanisches Küchenmesser

Seki Tohei Classic Japanisches Messerset – Fünf Stücke

Dieses fünfteilige Seki Tohei Classic-Set vereint praktische japanische Messermodelle mit dem charakteristischen Wesen der Seki-Schmiedekunst.
Seine Reihe spezialisierter Profile kann Köche dabei unterstützen, für jede Vorbereitungsaufgabe das passende Messer auszuwählen.
Es dürfte professionellen Köchen gefallen, die japanische Messervielfalt erkunden oder Spezialstücke zu einer bestehenden Messersammlung hinzufügen möchten, ebenso wie begeisterten Hobbyköchen und Sammlern.

Seki hat eine lange Geschichte der Schwertproduktion. Jahrhunderte lang fertigten dort geschickte Schmiede japanische Schwerter, und dieses Erbe prägt bis heute den Ruf der Stadt für Klingen.
Seki gilt oft als eines der drei größten Klingenherstellungszentren der Welt, neben Solingen in Deutschland und Sheffield in England.

Jede Klinge verfügt über eine gehämmerte Oberfläche, die das Licht einfängt und eine reich strukturierte Oberfläche schafft.
Die kleinen Vertiefungen erleichtern zudem das Lösen von Zutaten von der Klinge während des Schneidens.
Eine fließende Linie entlang der Schneide erinnert an den Hamon eines japanischen Schwertes und echot Seki’s Schmiedekunst-Erbe.

Die Messer haben natürliche Holzgriffe, deren warmer Look und individuelle Maserung jedem Stück seinen eigenen Charakter verleihen.

Inhalt des Sets

Klingenlängen entsprechen der Angabe.
Ungefähr Gesamt- und Gewichtsangaben basieren auf den Fotos.

* Santoku-Messer: Klingelänge 16,5 cm; ca. Gesamtlänge 30 cm; ca. Gewicht 111 g
* Nakiri-Messer (Gemüse): Klingelänge 16,5 cm; ca. Gesamtlänge 28 cm; ca. Gewicht 140 g
* Deba-Messer: Klingelänge 16,5 cm; ca. Gesamtlänge 29 cm; ca. Gewicht 143 g
* Sashimi-Messer: Klingelänge 18 cm; ca. Gesamtlänge 33 cm; ca. Gewicht 106 g
* Kleines Deba (Ko-deba): Klingelänge 12 cm; ca. Gesamtlänge 25 cm; ca. Gewicht 92 g

Das Set enthält Messer, die sich zum Zubereiten von Gemüse, Fisch und anderen Zutaten eignen und sowohl praktische Vielfalt als auch eine markante Verbindung zur japanischen Kulinariktradition bieten.

Es kommt mit seiner Originalverpackung, beschriftet Classic 5-piece set. Bitte beachten Sie die Fotos für den Zustand und die Details des Artikels.

Versandart

Japan Post oder DHL

Wichtige Hinweise

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