2021 Castellare di Castellina - Chianti Classico DOCG - 6 Flaschen (0,75 l)
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Chianti Classico DOCG 2021 des renommierten Castellare-Weinguts in Castellina.
Dieser toskanische Rotwein zeichnet sich durch ein Etikett aus, das seit 1977 jedes Jahr einen anderen Vogel zeigt, um die Biodiversität der Reblagen zu feiern; für die Jahrgangskohle 2021 wurde der Zigolo orange head (Emberiza bruniceps) gewählt.
Eigenschaften des Weins
Rebsorten: Hauptsächlich Sangiovese (95%) mit einem kleinen Anteil Canaiolo (5%).
Vinifikation: Im Stahl ausgebaut und anschließend ca. 7 Monate in französischen Eichenfässern gereift, gefolgt von weiteren 7 Monaten Flaschenreife.
Sensorik: Leuchtet rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Noten roter Früchte (Kirsche, Johannisbeeren), Veilchen sowie leichte würzige Anklänge von Lakritz und Vanille. Am Gaumen frisch, mit weichen Tanninen und guter Struktur.
Speiseempfehlungen: Ideal zu Geflügel- und Wildgerichten, Rinderbraten, Fleischgerichten, Geflügel und mittelalter Käse.
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Chianti Classico DOCG 2021 des renommierten Castellare-Weinguts in Castellina.
Dieser toskanische Rotwein zeichnet sich durch ein Etikett aus, das seit 1977 jedes Jahr einen anderen Vogel zeigt, um die Biodiversität der Reblagen zu feiern; für die Jahrgangskohle 2021 wurde der Zigolo orange head (Emberiza bruniceps) gewählt.
Eigenschaften des Weins
Rebsorten: Hauptsächlich Sangiovese (95%) mit einem kleinen Anteil Canaiolo (5%).
Vinifikation: Im Stahl ausgebaut und anschließend ca. 7 Monate in französischen Eichenfässern gereift, gefolgt von weiteren 7 Monaten Flaschenreife.
Sensorik: Leuchtet rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Noten roter Früchte (Kirsche, Johannisbeeren), Veilchen sowie leichte würzige Anklänge von Lakritz und Vanille. Am Gaumen frisch, mit weichen Tanninen und guter Struktur.
Speiseempfehlungen: Ideal zu Geflügel- und Wildgerichten, Rinderbraten, Fleischgerichten, Geflügel und mittelalter Käse.
Details
Vintage
2021
Produzent, Name des Weines
Castellare di Castellina
Klassifizierung
DOCG
Anzahl Flaschen
6
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Geografische Herkunft
Italien
Region
Chianti Classico
Füllstand
Bordeaux Flaschentyp, Füllstand: Into Neck
Verkauft von
