Küchenmesser - Sashimi bōchō - Premium japanische Kiritsuke-Sashimi-Messer – 17 Zoll – Set von 2 - Griff aus japanischem Stahl und Holz - Japan

Premium-Japanische Kiritsuke-Sashimi-Messer – 16 Zoll – Set mit 2

Ein auffälliges Set aus zwei Premium-Kiritsuke-Sashimi-Messern, jedes ca. 16 Zoll lang, das eine elegante traditionelle japanische Silhouette mit langlebiger japanischer Steelfertigung verbindet.

Die exceptionally langen und schlanken Klingen sind auf sanftes, präzises Schneiden ausgelegt und machen diese Messer besonders geeignet für Sashimi, Sushi und andere zarte Vorbereitungen. Die Doppelkanten-Schneide bietet ein vielseitiges Schnittprofil, das sowohl für Linkshänder als auch Rechtshänder geeignet ist.

Die Klingen werden aus japanischem Stahl gefertigt und auf ca. 60 HRC gehärtet, was eine Kombination aus Härte, Kantenschärfe und Haltbarkeit bietet. Jedes Messer ist mit einem natürlichen Holzgriff versehen, was dem Set eine feine und markante Optik verleiht.

Ihre ungewöhnliche Länge macht sie besonders auffällig bei Sammlern und Liebhabern japanischer Küchenmesser.

Spezifikationen

* Typ: Kiritsuke / Sashimi-Messer
* Set: 2 Messer
* Länge: ca. 16 Zoll jeweils
* Klingenstahl: Japanischer Stahl
* Härte: ca. 60 HRC
* Kante: Doppelkante
* Griff: Holzgriff
* Klingenprofil: Lang, schlankes Kiritsuke
* Geeignet für: Sashimi, Sushi und präzises Schneiden

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