2023 MasJullien "Blanc de Raisins Blancs" - Languedoc - 3 Flaschen (0,75 l)

Mit dem Blanc de Raisins Blancs 2023 präsentiert Mas Jullien einen großen Weißwein aus dem Languedoc, der zugleich großzügig ist und von einer schönen Frische getragen wird.

Von Olivier Jullien hergestellt, hebt dieser IGP-Hérault-Weißwein den Carignan Blanc alter Reben hervor, der mit Chenin Blanc und Grenache Blanc sowie einem kleinen Anteil weiterer Rebsorten kombiniert ist.

Die Trauben stammen aus Parzellen rund um Jonquières und Saint-Privat, auf Böden aus Kalkgeröll mit Unterböden, die reicher an Tonen und Mergel sind.

Diese Vielfalt der Terroirs prägt den Charakter des Weins: eine großzügige und seidige Substanz, ausbalanciert durch eine lebendige und präzise Struktur.

In der Nase und am Gaumen erinnert der Wein an Blumen, Zitrusfrüchte und Weiß- bzw. Gelbfleischfrüchte, mit einem persistierenden und frischen Finale. Ein Gastronomie-Weißwein, expressiv ohne Schwerfälligkeit, der am Tisch zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Muscheln und Krebstieren, einer Geflügel- oder Weißfleischgerichte seinen Platz findet.

Bereits nach Belüften verführerisch, kann diese Jahrgang auch im Keller reifen und im Laufe der Jahre an Komplexität gewinnen.

Die Hinweise zur Lagerung unterscheiden sich je nach Quelle: Es ist besser, ihn unter guten Bedingungen zu lagern und ihn nach Ihren Vorlieben zu genießen, jung für sein fruchtiges Strahlen oder nach wenigen Jahren für eine weiterentwickelte Ausdrucksweise.