Izumi Ichiago - Küchenmesser - Professionelles Santoku-Kochmesserset mit Zertifikat - Japans Hochkohlenstoffstahl, Tecaran - Japan

Eine prachtvolle, neue Dreier-Knife-Set aus der Izumi Ichiago Meister-Serie für die professionelle Küche. Dieses Set ist eine meisterhafte Kombination aus klassischen japanischen Formen und modernen europäischen Anforderungen, entworfen vom bekannten deutschen Messendesigner und Autor Ernst Siebeneicher-Hellwig.

Hochwertige Materialien und Handwerkskunst:

Japanischer Hochkohlenstoffstahl: Die Messer werden aus hochwertigem japanischen Kohlenstoffstahl mit einer Härte von 56–58 Rockwell (HRC) hergestellt. Das sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe, die lange erhalten bleibt.

V-Schliff: Jede Klinge verfügt über einen traditionellen japanischen V-Schliff, der chirurgische Präzision beim Schneiden ermöglicht und das Nachschleifen mit der Schleifstein erleichtert.

Tecaran-Griffe: Die Griffe bestehen aus echtem dunklem Tecaran, einem Material, das extrem beständig gegen Hitze und Feuchtigkeit ist. Die ergonomische ovale Form sorgt für eine fließende und sichere Handhabung.

Einzigartige Details:

Hygienisches Design: Die Messer verfügen über eine Stahl-Endkappe und eine nahtlose Übergangszone zwischen Klinge und Griff, was höchsten Hygienestandards in der Küche garantiert.

Authentizität: Der Name "Izumi Ichiago" ist in japanische Zeichen graviert in der Metallklingenkappe jedes Messers.

Region: Hergestellt mit einzigartigen Technologien aus der renommierten Region Sakai/Izumi, Japan.

Inhalt des Sets:

Großes Kochmesser (Gyuto/Santoku-Stil): Für alle großen Schneidarbeiten.
Universalmesser: Für feines Schneiden.
Tourneermesser/Schäler: Für höchste Präzision.

Zustand und Unterlagen:
Das Set befindet sich in absolut neuwertigem Zustand und wird in der Original-Geschenkverpackung inklusive des Original-Zertifikats der Echtheit geliefert, samt Wartungs- und Schleifhinweisen.

Hinweis: Um die Qualität des Hochkohlenstoffstahls und des Tecaran-Griffs zu gewährleisten, dürfen diese Messer niemals in die Spülmaschine gereinigt werden.