Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch hergestelltes traditionelles Yanagiba-Messer mit dünner Klinge – Sakai-Meisterhandwerk /

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Vintage-Japanische Usuba- & Yanagiba-Messer-Set – „登録堺匠作“ (Registered Sakai Takumi Saku) & „堺高秀作“ (Sakai Takahide Saku) – Traditionelle japanische Küchenmesser mit Vintage-Sakai-Qualitätslabel

Hier bieten wir ein attraktives Paar vintage japanischer Küchenmesser an, das zwei traditionelle japanische Messerkategorien kombiniert: ein breites Usuba-Gemüsemesser und ein langes, schmales Yanagiba-Sashimi-Messer.

Beide Messer tragen japanische Inschriften, die mit Sakai in Verbindung stehen, einer der bekanntesten Zentren der traditionellen Messerkunst in Japan.

Das Usuba links trägt die Inschrift „登録堺匠作“ (Registered Sakai Takumi Saku), während das Yanagiba rechts die Inschrift „堺高秀作“ (Sakai Takahide Saku) trägt.

Ein besonders interessantes Merkmal des Yanagiba ist das erhaltene Vintage-Label um den schwarzen Schellennagel, mit der japanischen Formulierung:

堺 / 切味最高 / 堺伝統的刃物品質保証

Dieses Label, zusammen mit den Klingeneinprägungen und den traditionellen Holzgriffen, verleiht dem Set einen markanten japanischen Vintage-Charakter.

Die Messer zeigen klare Hinweise auf Alter und frühere Nutzung und werden für Sammler, Schleifenthusiasten und Käufer angeboten, die Erfahrung in der Restaurierung traditioneller japanischer Küchenmesser haben.

1. Usuba-Gemüsemesser – „登録堺匠作“

Das Messer links ist ein traditionelles japanisches Usuba-Stil-Gemüsemesser, gekennzeichnet durch eine hohe, rechteckige Klinge und eine relativ gerade Schneide.

Usuba-Messer sind mit der traditionellen japanischen Gemüsevorbereitung verbunden, insbesondere mit präzisen Schnitttechniken wie feines Schneiden, Schälen und dekoratives Schneiden.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift:

登録堺匠作

Registered Sakai Takumi Saku

Die Inschrift enthält den Namen „堺匠作“, während „登録“ wörtlich „registriert“ bedeutet.

Diese Zeichen sind als ursprüngliche Markierungen am Messer zu verstehen. Sie sollten nicht als eigenständige Verifizierung eines aktuell registrierten Markenzeichens oder der Identität eines bestimmten Herstellers interpretiert werden.

Der Bezug zu Sakai ist im Kontext japanischer Küchenmesser besonders ansprechend. Sakai in der Präfektur Osaka hat eine jahrhundertelange Tradition in der Messerkunst und ist besonders bekannt für spezialisierte japanische Küchenmesser.

Das Usuba besitzt eine breite, rechteckige Klinge mit einem traditionellen Wa-Holzgriff und einem schwarzen Schellenring.

Der hellfarbige Holzgriff kontrastiert attraktiv mit der gealterten Stahlklinge.

Sichtbare Kratzer, Oxidation, Verfärbung und Abnutzung spiegeln seine Geschichte als zuvor genutztes japanisches Küchenmesser wider.

Ungefähre Abmessungen

Gesamtlänge: 31 cm
Klingenlänge: 17 cm
Maximale Klingenhöhe: 4,7 cm

2. Yanagiba-Sashimi-Messer – „堺高秀作“

Das Messer rechts ist ein traditionelles japanisches Yanagiba, gekennzeichnet durch seine lange, schmale Klinge und die spitze Schneide.

Yanagiba-Messer sind traditionell mit der Zubereitung von Sashimi und Sushi verbunden. Ihre verlängerte Klingengeometrie ist für glatte Ziehtrennungen durch Fisch gedacht und gehört zu den bekanntesten Formen der japanischen Küchenmesser.

Die Klinge trägt die Inschrift:

堺高秀作

Sakai Takahide Saku

Die Formulierung identifiziert den Namen, der auf der Klinge erscheint, und enthält „堺“ (Sakai), das historische Zentrum der japanischen Messerkunst.

Das Messer behält einen traditionellen dunklen Wa-Griff und einen schwarzen Schellenring.

Besonders interessant ist das erhaltene Vintage-Label, das um den Schellenring herum befestigt ist.

Das Label trägt die japanische Formulierung:

堺

切味最高

堺伝統的刃物品質保証

Diese Ausdrücke können grob übersetzt werden als:

堺: Sakai

切味最高: Hervorragende Schneideleistung

堺伝統的刃物品質保証: Sakai Traditionelle Schneidwaren-Qualitätssicherung

Das Überleben dieses Labels ist eine ansprechende Details, insbesondere für Sammler, die sich für historische japanische Schneidmarken, Markenführung und Präsentation interessieren.

Der Wortlaut wird als historisches Label-Inschrift reproduziert. Es stellt keine eigenständige Garantie für die aktuelle Schneidleistung des Messers, die Stahlqualität oder den Zertifizierungsstatus dar.

Die Klinge weist sichtbare Anzeichen von Alter und frühere Nutzung auf, einschließlich Oxidation, Kratzern und Abnutzung.

Ungefähre Abmessungen

Gesamtlänge: 35 cm
Klingenlänge: 22 cm
Maximale Klingenhöhe: 2,8 cm

Alle Maße beruhen auf Schätzungen gemäß dem in der Fotografie sichtbaren Maßband. Geringe Abweichungen von den tatsächlichen Maßen sind möglich.

Zwei markante japanische Messervormen mit sakai-bezogenen Markierungen

Dieses Los kombiniert zwei kontrastierende Typen traditioneller japanischer Küchenmesser.

Das ca. 17 cm lange Usuba hat eine hohe, breite Klinge, die mit präziser Gemüsevorbereitung assoziiert wird.

Das ca. 22 cm lange Yanagiba hat eine lange, schmale Klinge, die mit dem Tranchieren von Fisch für Sashimi assoziiert wird.

Ihre erhaltenen japanischen Markierungen sind besonders interessant.

Usuba – Links

Klingeninschrift: 登録堺匠作

Römanisierte Identifikation: Registered Sakai Takumi Saku

Breite, rechteckige Klinge

Hellfarbiger Holz-Wa-Griff

Schwarzer Schellenring

Yanagiba – Rechts

Klingeninschrift: 堺高秀作

Römanisierte Identifikation: Sakai Takahide Saku

Vintage-Schellen-Label: 堺 / 切味最高 / 堺伝統的刃物品質保証

Lange, schmale Klinge mit Spitzenkuppe

Dunkler Holz-Wa-Griff

Schwarzer Schellenring

Die Kombination aus zwei sakai-bezogenen Inschriften, kontrastierenden traditionellen Klingenkonturen und dem überlebenden Vintage-Qualitätssiegel macht dieses Set besonders ansprechend.

Die Messer behalten sichtbare Spuren früherer Nutzung und wirken nicht wie vollständig restaurierte moderne Schneidwaren.

Zustand – Wichtige Informationen für Bieter

Dies sind Vintage-, gebrauchte japanische Küchenmesser und zeigen Anzeichen von Alter, vorheriger Nutzung und Lagerung.

Ihr Zustand umfasst:

Alterbedingte Verschmutzung, Verfärbungen und Verfärbungen
Rost und Oxidation
Kratzer, Abrieb und Abnutzung an den Klingen
Absplitterungen oder Schäden an den Spitzen
Risse und Unebenheiten entlang der Schneidkanten
Verschleiß durch Alter und frühere Nutzung
Dreck um die Schellenringe
Chips und andere Schäden an den Schellenring-Bereichen
Dreck und Spuren früherer Nutzung an den Holzgriffen
Andere alterungs- und nutzungsbedingte Unebenheiten
Das Vintage-Label am Yanagiba-Schellenring zeigt ebenfalls Altersspuren und sollte vorsichtig behandelt werden.

Die Messer werden in ihrem derzeitigen Vintage-Zustand angeboten und können Reinigung, Schärfung, Wartung oder Restaurierung benötigen.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, bevor Sie bieten. Die Fotos bilden einen wesentlichen Teil der Beschreibung und zeigen den tatsächlichen Zustand der Klingen, Schneidkanten, Spitzen, Schellenringe, Holzgriffe, Inschriften und das erhaltene Label.

Es handelt sich um vintage Funktionsmesser, die nicht vollständig restaurierte oder wartungsfreie moderne Küchenmesser darstellen.

Je nach Zustand und geplanter Nutzung kann Reinigung, Rostentfernung, Schärfung, Wartung oder Reparatur der Schellenringe und Griffe sowie andere Restaurationsarbeiten vor der praktischen Nutzung notwendig sein.

Traditionelle japanische Holzgriffe sind austauschbare Komponenten. Alterungsbedingte Trockenheit, Schrumpfung, Lockerung oder Risse können Anpassungen, Reparaturen oder Austausch erforderlich machen.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie den Vintage-Zustand – einschließlich Dreck, Rost, Kratzern, Spitzenbeschädigungen, Kantenabbrüche, Verschleiß, Chips am Schellenring und andere Unvollkommenheiten sowie Griffverschleiß – vollständig verstehen und akzeptieren und in der Lage sind, die notwendige Reinigung, Schärfung und Reparatur oder Restaurierung selbst durchzuführen.

Eine ansprechende Paarung für Sammler und Restaurationsenthusiasten

Mit dem „登録堺匠作“ Usuba und dem „堺高秀作“ Yanagiba, wobei das Vintage‑Sakai‑Qualitätssiegel am Schellenring erhalten bleibt, bietet dieses Set eine attraktive Kombination traditioneller japanischer Messerformen und historischer Kennzeichnungen.

Ein interessantes Paar für Sammler von Vintage‑Japanischem Besteck, Schleif- und Restaurationsbegeisterte sowie Bewunderer traditioneller japanischer Handwerkskunst.
■ WICHTIGER HINWEIS – VOR DEM BIETEN LESEN

● KEINE VERSENDUNG NACH DENMARK, GROßBRITanniEN, USA

● Gebot und Zahlung
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● Zustand des Artikels
Alle Artikel sind Vintage, antik oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Verschleiß, Kratzern, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schleifspuren und andere Unvollkommenheiten sollten erwartet werden.
Bitte prüfen Sie sorgfältig alle Fotos vor dem Bieten. Fotos bilden einen wichtigen Teil der Beschreibung.
Bitte beachten Sie außerdem, dass einige Mängel oder Unvollkommenheiten auf Fotos möglicherweise nicht sichtbar sind. Versteckte oder nicht sichtbare Mängel können vorhanden sein.
Zusätzlich kann sich der Zustand des Artikels während des Transports durch Vibrationen, Stöße, Temperaturen, Feuchtigkeit oder Handhabung verändern.
Daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die über das notwendige Wissen und die Fähigkeit verfügen, bei Bedarf zu reinigen, zu schleifen, zu restaurieren oder zu reparieren. Dieses Los ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder gebrauchsfertige Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähr.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen
traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) verwenden austauschbare Holzgriffe. Griffe sind verschleißende Bauelemente und können aufgrund Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissen, Lockerung oder Transportsressungen Reparaturen oder Austausch erfordern. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen – Messer
Aufgrund britischer Gesetze liefern wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften liefern wir auch keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen ebenfalls eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

● Internationaler Versand – Zoll
Importvorschriften für Messer variieren von Land zu Land. Der Käufer bestätigt die Rechtmäßigkeit des Imports. Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollangaben. Verzögerungen durch Zoll, Inspektionen, Beschlagnahmungen, Steuern oder Importprobleme liegen außerhalb der Kontrolle des Verkäufers.

● Länder, in die wir nicht liefern
Der Versand in die Vereinigten Staaten ist derzeit aufgrund von internationalen Versandbeschränkungen nicht möglich. Der Versanddienst in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt, und wir können derzeit keine Bestellungen mit US-Lieferadressen akzeptieren.
Wir liefern auch vorübergehend nicht nach Portugal aufgrund logistischer Instabilität. Gebote aus diesen Ländern werden storniert.

● Internationale Lage – Versandbeschränkungen
Aufgrund globaler Umstände, Sanktionen, Transportbeschränkungen oder postalischer Probleme kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden. In solchen Fällen können Bestellungen storniert werden.

● Wichtiger Hinweis für Italien
Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zoll- und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern. Bitte bieten Sie nur, wenn Sie dies akzeptieren.

● Kein Kombiversand
Jeder Artikel wird separat versendet, auch wenn mehrere Artikel gekauft wurden.

● Versandart und Lieferzeit
Alle Artikel werden aus Japan via Japan Post versendet. Geschätzte Lieferzeit: 3–4 Wochen. Die Lieferzeit ist nicht garantiert.

● Zölle und Steuern (EU-Käufer)
Zölle, Mehrwertsteuer und andere Steuern sind nicht inbegriffen. Der Käufer trägt alle Gebühren.

● Zollkontakt und Käufers Verantwortung
Der Käufer muss zeitnah auf Zollanfragen reagieren. Unterlassung kann zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Vernichtung des Pakets führen.

● Rückgesendete Pakete
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● Höhere Gewalt
Der Verkäufer haftet nicht für Verzögerungen oder Ausfälle, die durch Krieg, Sanktionen, Katastrophen, Postaussetzung oder andere Höhere-M Gewalt-Ereignisse verursacht werden.

● Vereinbarung
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