Seki Tubazou （関鍔蔵） - Küchenmesser - Sashimi, Nagiri, Santoku, Kleines Deba-Messer, Petty-Messer - Japanisches Küchenmesser - Stainless Still, Holz - Japan

Traditionelle japanische Messerkunst – hergestellt in Seki, Japan

Dies ist ein 5-teiliges japanisches Messerset aus Seki Tubazou（関鍔蔵）.
Hergestellt in der Stadt Seki, einer renommierten Klingenherstellungsregion mit über 700 Jahren Geschichte, entwickelten sich Seki-Messer aus der Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst und sind international bekannt für ihre Schärfe, Haltbarkeit und hervorragendes Gleichgewicht.

Die Klingen bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Edelstahl und werden mit natürlichen Ho-Holzgriffen kombiniert, wodurch traditionelle Ästhetik mit modernen Materialien verbunden wird.
Für den Langzeiteinsatz konzipiert, können diese Messer nachgeschliffen und über viele Jahre gepflegt werden.

Dieses Set repräsentiert die essenziellen Formen der japanischen Messer-Kultur und bietet sowohl praktische Leistung als auch handwerklichen Charakter.
Geeignet sowohl für Sammler als auch für ernsthafte Kochbegeisterte.

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Set-Inhalt (von links nach rechts in den Fotos)

Sashimi-Messer（刺身包丁）
Klingenlänge: 205 mm / Gesamtlänge: 330 mm / ca. 84 g
Lange Klinge für saubere, präzise Scheiben ohne Beschädigung der Textur der Zutat.

Nakiri-Messer（菜切り包丁）
Klingenlänge: 165 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 128 g
Geradestehendes Gemüseschneidemesser für gleichmäßige und saubere Schnitte.

Santoku-Messer（三徳包丁）
Klingenlänge: 165 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 104 g
Vielseitiges Allzweckmesser geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Kleines Deba-Messer（小出刃包丁）
Klingenlänge: 105 mm / Gesamtlänge: 220 mm / ca. 47 g
Traditionelles japanisches Messer, geeignet für die Zubereitung von Fisch.

Petty-Messer（ペティーナイフ）
Klingenlänge: 120 mm / Gesamtlänge: 235 mm / ca. 43 g
Kleines Universalwerkzeugmesser ideal für Obst und feine Arbeiten.

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Spezifikationen

Klingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Naturholz
Erhöhung/Linkeksperché: Kunststoff
Herkunftland: Japan
Zustand: Neu

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Versand

Der Artikel wird aus Japan über die Japanische Post versendet.
Sorgfältige schützende Verpackung wird bereitgestellt, um Schäden während des Transports zu vermeiden.

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Wichtige Hinweise

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