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gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge und einem Holzkörper, der mit Stahl-Mosaikstiften fixiert ist. Bequem in der Hand, werden Sie freiwillig heute Abend der Koch sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Zerkleinern, Würfeln, Schneiden und Zerteilen Sie sich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Mahlen von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Schäler: Brechen Fleischknochen und feste Lebensmittel leicht herunter; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt, mit einer geraden Klinge, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerteilen mit Auf- und Abwärtsbewegung

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 Zentimeter

Schäbnit: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich macht für feine Messarbeiten
Schneiden, Hacken und Zerteilen von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Entfernen der Darmkanäle von Garnelen
Überarbeiten von überschüssigem Fett am Fleisch

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerspflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen ein paar zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl wie Jojobaöl zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeits- und Säureexposition zu verhindern. Wir bevorzugen Jojobaöl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Wirbelsäule bis zum Rand. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; BERÜHREN SIE JEDOCH NICHT DIREKT DIE KANTE IHRER Klinge MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie es.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl enthalten ist, um Rost zu vermeiden.
Außerdem sollten Sie Ihre Messer auch nach dem Gebrauch geölt halten.