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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl ist der Holzgriff mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand werden Sie sich freiwillig melden, heute Abend Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust gebaut. Schneiden, Würfeln, Zerkleinern, und Zerteilen – mit diesem vielseitigen Kochmesser machen Sie sich auf den Weg, ein Spitzenkoch zu werden.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Slice von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerschneiden von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackbeil: Knochen von Fleisch leicht zerlegen und dichte Lebensmittel zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Schneide hat, was sie nützlich macht zum Hacken und Zerkleinern mit auf- und abbewegung

Ihre Größe variiert von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: leichtgewichtig und mit kurzer Klinge mit spitzer Spitze, was sie für feine Schnitte nützlich macht
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Garnelen entdarmen
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm Pflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unbedingt notwendig, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Klinge empfehlen wir, sie mit speisefestem Messeröl oder neutralem Öl, wie Camelliaöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame und gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um vor künftigem Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren zu schützen. Wir bevorzugen Camelliaöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack und Geruch hat und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie die Kante jedoch NICHT DIRECT MIT IHREN Fingern. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da das Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer außerdem nach der Verwendung regelmäßig ölen.